Sherry Cask

Min: €0 Max: €300

Die am meisten verwendeten Sherry- und Portweinfässer verleihen dem Whisky süße und weinige Akzente, die sich mit dessen Grundcharakter zu einem meist sehr gelungenen Ganzen verbinden und damit letztlich auch maßgeblich für seinen wirtschaftlichen Erfolg sind. Sie geben dem Whisky auf ganz natürlichem Weg eine intensive Farbe, wie sie sonst nur durch Zugabe von Zuckercouleur erreicht würde. 

Der Einfluss auf den Geschmack des Whiskys hängt aber auch von der Sherrysorte ab, die zuvor im Fass lagerte. Hier eine kleine Übersicht:

Amontillado süß und säuerlich, nussig und trocken
Fino süß, fruchtig, trocken
Manzanilla salzig, maritim, trocken, leichte Frucht
Oloroso dunkle Frucht, nussige Noten, intensiv
Pedro Ximénez süßer Sirup, dunkle Frucht, Rosinen


Antares I

€64,90 * Grundpreis: €92,71 / Liter

Dieser Single Malt reifte 9 Jahre in einem Oloroso Sherry Butt und stammt aus der Speyside.

Ardmore Best Dram 7 Jahre-2011/2018

€64,90 * Grundpreis: €92,71 / Liter

Dieser Ardmore reifte in einem First Fill PX-Sherry Cask. Süße und Rauch sind sehr gut ausbalanciert. Zum Schluss gesellen sich sogar noch speckige Roten dazu.

Arran Old Malt Cask (20th Anniversary) 21 Jahre-1997/2018

€129,90 * Grundpreis: €185,57 / Liter

Dieser Arran, destiliert im Februar 1997, wurde für das 20-jährige Jubiläum der Old Malt Cask Serie im August 2018 abgefüllt. Nur 636 Flaschen sind weltweit von diesem Malt verfügbar, der mit Noten von Mandeln, schwarzem Tee und Mineralien überzeugt.

Bruichladdich Cask Strength 28 Jahre-1990/2019

€294,90 * Grundpreis: €421,29 / Liter

Eine neue Einzelfassabfüllung von Signatory Vintage: Bruichladdich 28 Jahre aus dem Sherry Butt abgefüllt mit 52,1 % vol. Was für ein Kracher!

Bunnahabhain Cask Strength 12 Jahre-2007/2019

€84,90 * Grundpreis: €121,29 / Liter

Eine neue Einzelfassabfüllung von Signatory Vintage: Bunnahabhain 12 Jahre aus dem 1st Fill Sherry Butt abgefüllt mit 58,2 % vol. Was für ein Kracher!

Cambus The Whisky Chamber 26 Jahre-1991/2018

€88,90 * Grundpreis: €177,80 / Liter

Stolze 26 Jahre reifte dieser Single Grain aus der bereits 1993 geschlossenen Brennerei Cambus in einem Refill Sherry Hogshead.

Caol Ila 2009/2019 Single Cask Seasons Winter 2018

€74,90 * Grundpreis: €107,00 / Liter

Winter arrived: passend zur kalten Jahreszeit hat Kirsch Whisky wieder eine rauchige Abfüllung für die Single Cask Seasons Collection für Sie ausgesucht. Dieses Jahr handelt es sich um einen Caol Ila aus einem Refill Sherry Butt, abgefüllt mit 57,3 % vol.

Caol Ila Un-Chillfiltered by Kirsch 11 Jahre-2007/2019

€64,90 * Grundpreis: €92,71 / Liter

Kirsch Whisky hat - exklusiv für den deutschen Markt - eine neue Signatory Un-chillfiltered Range entwickelt. Die Range kommt in einer schwarzen Tube daher und ist stets in Trinkstärke abgefüllt.

Clynelish Dun Bheagan 27 Jahre-1990/2018

€289,90 * Grundpreis: €414,14 / Liter

Dieser Clynelish ist eine Single Cask Abfüllung von Ian Macleod und reifte ausschließlich in einem Sherry Butt. Der Whisky wurde im Dezember 1990 destilliert. Im Jahr 2018 wurden insgesamt 306 Flaschen abgefüllt.

Copernicus '18

€219,90 * Grundpreis: €314,14 / Liter

Ganze 30 Jahre reifte dieser Single Malt aus den Highlands in einem 1st fill Oloroso Sherry Cask.

Craigellachie Cask Strength by Kirsch 10 Jahre-2008/2019

€66,90 * Grundpreis: €95,57 / Liter

Kirsch Whisky hat - exklusiv für den deutschen Markt - eine neue Signatory Fassstärken Range entwickelt. Die Range kommt ohne großen Schnick-Schnack daher: Keine teuren Dekanter, keine Verpackung, einfach nur guter Whisky!

Craigellachie Old Malt Cask (20th Anniversary) 12 Jahre-2006/2018

€59,90 * Grundpreis: €85,57 / Liter

Dieser Craigellachie, destilliert im Mai 2006, wurde für das 20-jährige Jubiläum der Old Malt Cask Serie im August 2018 abgefüllt. Nur 894 Flaschen sind weltweit von diesem Malt verfügbar, der mit Noten von Karamell, Moos und roten Beeren überzeugt.

Craigellachie Old Malt Cask 20 Jahre-1995/2016

€109,90 * Grundpreis: €157,00 / Liter

Dieser Craigellachie reifte 20 Jahre in einem Sherryfass. Er ist Teil der Old Malt Cask Serie von Hunter Laing und wurde im September 1995 destilliert. Im April 2016 wurden nur 332 Flaschen abgefüllt.

Deanston Un-Chillfiltered by Kirsch 12 Jahre-2006/2019

€59,90 * Grundpreis: €85,57 / Liter

Kirsch Whisky hat - exklusiv für den deutschen Markt - eine neue Signatory Unchillfiltered Range entwickelt. Die Range kommt in einer schwarzen Tube daher und ist stets in Trinkstärke abgefüllt.

Edradour 9 Jahre- 2009/2019 Exclusively bottled for Germany

€74,90 * Grundpreis: €107,00 /

Exklusiv für Deutschland hat Kirsch Whisky diesen fassstarken Edradour auf den Markt gebracht. Von diesem Cuvée aus einem Oloroso Sherry- und einem Sauternesfass gibt es 1021 Flaschen.

Girvan Whisky Druid 12 Jahre-2006/2019

€48,90 * Grundpreis: €69,86 / Liter

Dieser Single Grain aus den Lowlands reife in einem First Fill Oloroso Sherry Barrel. Eine gelungene Mischung aus Würze, Kräutern und Süße

Glen Moray The Whisky Chamber 12 Jahre-2005/2018

€64,90 * Grundpreis: €129,80 / Liter

12 Jahre reifte dieser feine Glen Moray aus dem Jahr 2005 in einem Refill Oloroso Sherry Cask und punktet mit Noten von getrockneten Früchten, Karamell und Tonkabohnen.

Glen Scotia 13 Jahre-2005/2018 (Single Cask Selection Spring 2019)

€96,90 * Grundpreis: €138,43 / Liter

Dieser heavily peated Single Cask Whisky aus dem Spring Bottling reifte von März 2005 bis November 2018 in einem First Fill Oloroso Hogshead. Nur 328 Flaschen wurden exklusiv für Deutschland abgefüllt.

Glenlivet 2007/2018 Single Cask Seasons Autumn 2018

€72,90 * Grundpreis: €104,14 / Liter

Die Bäume haben schon fast ihre Blätter verloren, höchste Zeit also für die beliebte Single Cask Seasons Herbst Abfüllung! Dieses Jahr begleitet Sie ein 11-jähriger Glenlivet aus dem 1st fill Sherryfass durch die kalten und regnerischen Herbsttage.

Glenlivet Vintage 2007 Small Batch Edition #3

€59,90 * Grundpreis: €85,57 / Liter

Die Signatory Small Batch Edition geht in die dritte Runde! Gemäß dem Motto "Back to the Roots" gibt es eine Neuauflage der ersten Small Batch Abfüllung: Glenlivet 2007/2018.

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