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Whiskyschatz aus dem Einzelfass: GlenAllachie 13 yo Oloroso Sherry Puncheon

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Whiskyschatz aus dem Einzelfass: GlenAllachie 13 yo Oloroso Sherry Puncheon

Sie sind maximal individuell und zeigen doch die gesamte Bandbreite einer einzelnen Brennerei: Single Cask Whiskys sind unbestritten etwas Besonderes und wissen selbst gestandene Fans einer Destillerie immer wieder zu überraschen. Dank eines rund 50.000 Fässer fassenden Portfolios, cleveren Fassmanagements und dem Talent eines Billy Walker gelingt The GlenAllachie dieses Kunststück regelmäßig. Zur Freude anspruchsvoller Genießer wächst die Raritäten-Range nun um das exklusive Oloroso Puncheon 2008/2021.

Vollmundige Verwöhnung: Exklusives ElsBurn Cream Sherry Single Cask für Kirsch Import

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Vollmundige Verwöhnung: Exklusives ElsBurn Cream Sherry Single Cask für Kirsch Import

Der Anteil an Sherryfässern im vielfältigen Fasslager der Hercynian Distilling Co. beträgt ca. 60%. Eines der fruchtigen Eichenfässer hat sich Kirsch Import für eine Exklusivabfüllung gesichert. Für die fassstarke Limited Exclusive Edition der Marke ElsBurn füllte die Harzer Manufaktur ein Sherry Hogshead ab, das zuvor mit dem andalusischen Süßwein des Typus Cream belegt war. Dessen Basis: ist ein (halb)trockener Oloroso Sherry, der mit natursüßem Wein oder konzentriertem Traubenmost verschnitten wird.

Kilchoman 100 % Islay geht in die elfte Runde

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Kilchoman 100 % Islay geht in die elfte Runde

Mit der 100% Islay-Abfüllung bekennt sich Kilchoman zu seiner 100% Islay-Philosophie. Der Malt wird ausschließlich aus eigens produzierter Gerste destilliert – für die 11. Abfüllung dieser Serie wurden die Sorten Optic & Publican aus den Ernten der Jahre 2007 bis 2011 verwendet. Der Malt reifte für mindestens 9 Jahre in 26 Bourbon und 7 Oloroso Fässern, bevor er für diese Edition der 100% Islay Range abgefüllt wurde.

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