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Rauchig und rar: Neue Distillery Labels von Gordon & MacPhail

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Rauchig und rar: Neue Distillery Labels von Gordon & MacPhail

Einst kleiner Feinkostladen, zählt Gordon & MacPhail heute zu den internationalen Experten in der Reifung besonderer Scotch Whiskys. Seit vier Generationen ist das Unternehmen in Familienbesitz und hat die eigenen Fässer mit Destillaten aus über 100 schottischen Brennereien kombiniert. In mehr als 125 Jahren hat sich der unabhängige Abfüller so das ein oder andere Privileg erarbeitet – etwa die Retro-Etiketten einiger der beliebtesten Destillerien Schottlands für ihre Abfüllungen verwenden zu dürfen.

Süßes von Stauning: Whisky Druid Maple Syrup Single Cask

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Süßes von Stauning: Whisky Druid Maple Syrup Single Cask

Für die neueste Abfüllung ist der Druide zum zweiten Mal bei den dänischen Distillern fündig geworden. Der Lockstoff ist dieses Mal Ahornsirup. Den eingedickten süßen Baumsaft aus Kanada enthielt das Fass, in dem der Danish Malted Rye Whisky sein Finale feiern durfte. Das Ergebnis ist so köstlich wie ungewöhnlich mit Pancakes, eingelegten Pflaumen und einer dunklen, schweren Süße.

Bimber zieht neue Saiten auf: Der 12-jährige Pure Malt Apogee

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Bimber zieht neue Saiten auf: Der 12-jährige Pure Malt Apogee

Bimber ist beliebt. Um die stetig wachsende Nachfrage zu bedienen sowie ihre Leidenschaft fürs Verblenden auszuleben, hat sich die Craft-Brennerei aus London daher etwas einfallen lassen – und Apogee ins Leben gerufen. Der Pure Malt ist das Äquivalent zu einem Blended Malt Whisky und besteht aus feinsten Single Malts der Highlands und der Speyside. Nach mindestens 12 Jahren Reifezeit werden diese meisterhaft vermählt und in ehemaligen Bimber Bourbon Casks vollendet.

Back to the Blending Roots: White Heather 21 yo von GlenAllachie ist wieder da

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Back to the Blending Roots: White Heather 21 yo von GlenAllachie ist wieder da

Fast 50 Jahre Erfahrung hat Master Distiller Billy Walker in der Whiskywelt gesammelt. Mit dem White Heather 21 yo hat sich der Experte auf seine ersten Gehversuche in der Branche als Blender besonnen und brachte letztes Jahr mit der GlenAllachie Distillers Company deren allerersten Blended Scotch Whisky auf den Markt. Nun ist der Small Batch Blend wieder lieferbar, allerdings streng limitiert.

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