Aus bestem Holz geschnitzt: Drei neue Abfüllungen für die GlenAllachie Wood Finish Series

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Aus bestem Holz geschnitzt: Drei neue Abfüllungen für die GlenAllachie Wood Finish Series

Der Einfluss von Fässern auf Single Malt Whisky – ihn zu studieren, ist Billy Walkers Lebensaufgabe. Die Koryphäe kann sich dem Phänomen insbesondere in der 2019 gelaunchten Wood Finish Series widmen. Die Reihe besteht aus innovativen Single-Malt-Abfüllungen mit verschiedenen Nachreifungen, die deutlich von ausgewählten Fässern geprägt sind. Dafür sichert sich Billy Walker Puncheons, Pipes und Co. kleiner Produzenten weltweit. Für das neue Batch 3 der Wood Finish Series veredelte er GlenAllachie Single Malt in Sherry-, Portwein- und Madeirafässern.

GlenAllachie 11 yo – PX Sherry Wood Finish
Speyside Single Malt Scotch Whisky

 
11 Jahre
Fasstyp: American Oak Barrels, PX Sherry Puncheons
48,0 % vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

UVP: 67,90 €

Nase: Wellen von dunkler Schokolade, Kochbananen und Sultaninen, mit Ananas und Muskatnuss.

Gaumen: Dunkle Schokolade, Sirup und Heidehonig, verschmolzen mit Sultaninen, Ananas, Orangenschalen und Zimt.

 

 

GlenAllachie 12 yo – Ruby Port Wood Finish
Speyside Single Malt Scotch Whisky

 
12 Jahre
Fasstyp: American Oak Barrels, Ruby Port Pipes
48,0 % vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

UVP: 69,90 € 

Nase: Viel Heidehonig, dazu Traubenmost, Sirup, Bananen und Ingwer.

Gaumen: Heidehonig, Toffee, Zwetschgen und Traubenmost, verschmolzen mit Orangenschalen und Ingwer.

 

 

GlenAllachie 13 yo – Madeira Wood Finish
Speyside Single Malt Scotch Whisky
 

13 Jahre
Fasstyp: American Oak Barrels, Madeira Barriques 
48,0 % vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

UVP: 74,90€

Nase: Wellen von Vanille, Aprikosen und Kochbananen mit Mandeln, Pfirsichen und Ananas.

Gaumen: Vanille, Sirup, Aprikosen und Pfirsiche, verschmolzen mit Mandeln, Grapefruit und Ananas.

 

 

Fotos & Infos: Kirsch Import

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