Geheimtipp: Starward Single Malt mit Ginger Beer Finish

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Geheimtipp: Starward Single Malt mit Ginger Beer Finish

Dieser Single Malt hat seine eigene Fangemeinde: Starward Ginger Beer Cask #6 ist bereits die sechste Auflage des australischen Whiskys aus der Project-Serie. Der Grund für die hohe Nachfrage? Eine experimentelle Fasskombination, die für Abwechslung am Gaumen sorgt. Dafür braut die progressive Brennerei sogar hausintern ihr eigenes Bier. Das Rezept für Starwards Ginger Beer ist wohl gehütet. Nur so viel sei verraten: Es enthält große Mengen an Ingwer, Zitronengras und Zitrusschalen. Das Ingwerbier reifte 6 Monate lang in Starward-Whiskyfässern voll spannender Aromen, die die Melbourner zu nutzen wissen.

Der Single Malt reifte zunächst in Rotwein- und Aperafässern (der australischen Version von Sherry). Im Anschluss folgte ein 6-monatiges Finish in Ginger Beer Casks, welche den Genießern mit Aromen wie Ingwer, dunkler Schokolade oder Orange das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen. Starward Ginger Beer Cask #6 ist Teil der Starward Projects. In ihrem "Labor-Programm" haben die innovativen Australier Raum für Ideen und neue, einzigartige Ausdrucksformen für ihren Single Malt.

Starward Ginger Beer Cask #6
Australian Single Malt Whisky

 
4 Jahre
Fässer befüllt in 2017
Abgef. 2021
Fasstyp: Apera- und Rotweinfässer, Ginger Beer Casks (Finish)
48,0 % vol.
0,5 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

UVP: 79,90 €

Nase: Ingwer, Orange und dunkle Schokolade.
Gaumen: Kräftig würziger Ingwer, frische Vanille und Ananas, ausgeglichen durch süße Rosinen und Feigen.
Nachklang: Intensives, wärmendes Mundgefühl mit kandiertem Ingwer und Zitrusfrüchten.

 

Fotos & Infos: Kirsch Import

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