Quitten, Kuchenteig und Knäckebrot: Neue Single Casks von Best Dram

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 Quitten, Kuchenteig und Knäckebrot: Neue Single Casks von Best Dram

Einzigartige Single Casks, persönlich und vor Ort in Schottlands Whiskyregionen ausgewählt, immer fassstark, nie kühlfiltriert oder gefärbt. Klingt magisch? Kein Wunder, denn diese Best Drams sind das Werk von Michel Reick, der als Whisky-Druide die Magie einzelner Fässer für Genießer zugänglich macht. Sechs neue Einzelfassabfüllungen ermöglichen in dieser Woche zauberhafte Genussmomente.

Die neuen Best Drams hatten zwischen 10 und 14 Jahren Zeit, ihre erlesenen Aromen zu entwickeln. Die Single Malt und Single Grain Whiskys eröffnen anspruchsvollen Gaumen spannende Perspektiven auf insbesondere Destillerien der Highlands, aber auch der Speyside und Lowlands. Allen gemeinsam: aromatisch vielversprechende Finishes in Fässern vom First Fill Sauternes Cask über klassische Bourbon Barrels bis zum First Fill Amarone Barrel.

Glen Garioch 2011/2022 – First Fill Amarone Barrel
Best Dram Highland Single Malt Scotch Whisky

 
10 Jahre
Dest. 11/2011
Abgef. 03/2022
Fasstyp: First Fill Amarone Barrel
Fassnr. #2364
230 Flaschen
57,6% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

UVP: 84,90 €

Nase: Typische Glen-Garioch-Nase mit feinen Kräutern, Rohrzucker und roten Früchten wie jungen, noch nicht vollreifen Kirschen, die intensiver und üppiger werden. Dazu stößt Schokolade.

Gaumen: Nach sanftem Beginn zeigen sich kraftvolle Aromen von Kräutern, danach Kirschen, Rohrzucker, Milchschokolade sowie zum Schluss etwas Eiche.

Nachklang: Lang, warm und fruchtig mit feinen Kräutern. Zum Ende adstringierend.

 

Fettercairn 2011/2022 – First Fill Bourbon Barrel
Best Dram Highland Single Malt Scotch Whisky

 
10 Jahre
Dest. 09/2011
Abgef. 03/2022
Fasstyp: First Fill Bourbon Barrel
Fassnr. #800355
220 Flaschen
54,6% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

UVP: 84,90 €

Nase: Trockenes, sonnenwarmes Stroh mit Vanille und Butterscotch vor dem Hintergrund feiner Zitruszesten. Dann trockener werdend mit Butterkeks.

Gaumen: Crèmiges Mundgefühl mit Vanille und Butterscotch, die zu Butterkeks übergehen. Dazu stoßen Haselnuss, dezente Anklänge von weißem Pfirsich und eine Spur Zitruszeste. Zum Ende trockener werdend.

Nachklang: Mittellang mit Keksen, Haselnuss und einem Hauch Tanninen.

 

 

Deanston 2011/2022 – First Fill PX Sherry Barrel Finish
Best Dram Highland Single Malt Scotch Whisky

 
11 Jahre
Dest. 03/2011
Abgef. 04/2022
Fasstyp: First Fill Pedro Ximénez Sherry Barrel Finish
Fassnr. #800035
220 Flaschen
58,3% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

UVP: 89,90 €

Nase: Honig, mit einer crèmigen Kombination aus Karamell, Nuss und Schokolade.

Geschmack: Noch intensivere Aromen dank des Alkoholgehalts. Kräftigere Schokolade, würziger Honig und gut eingebundener Alkohol.

Finish: Lang, honigsüß und leicht würzig mit Schokolade im Abgang.

 

 

Ardmore 2008/2022 – First Fill PX Sherry Barrel Finish
Best Dram Highland Single Malt Scotch Whisky

 
13 Jahre
Dest. 12/2008
Abgef. 04/2022
Fasstyp: First Fill Pedro Ximénez Sherry Barrel Finish
Fassnr. #707544
227 Flaschen
58,7% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

UVP: 89,90 €

Nase: Eher verhaltener Torfrauch mit Süße von dunklem Fudge und Rosinen, dazu ein Hauch Kakao.

Gaumen: Crèmig, mit kräftigem Torfrauch direkt zu Beginn, ergänzt von dunklem Fudge, Zartbitterschokolade, Rosinen und krossem Roggen-Knäckebrot.

Nachklang: Lang, mit süßem, schokoladigen Torfrauch.

 

 

Glen Moray 2007/2022 – First Fill Bourbon Barrel
Best Dram Speyside Single Malt Scotch Whisky

 
14 Jahre
Dest. 11/2007
Abgef. 03/2022
Fasstyp: First Fill Bourbon Barrel
Fassnr. #5697 & 5699
433 Flaschen
54,6% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

UVP: 89,90 €

Nase: Süße Vanille, karamellisierte Birne und Streuselkuchen, dazu später Mürbeteig, ein wenig Banane und zuletzt reifer Apfel.

Gaumen: Weich, leicht und spritzig, mit Vanille-Kuchenteig, kontrastiert von etwas zu lang karamellisierter Birne sowie später Tannine und eine kaum wahrnehmbare Holzrauchnote.

Nachklang: Mittellang mit Vanille, Keksen, einer Spur holziger Bitterkeit und sehr subtilem Holzrauch.

 

North British 2007/2022 – First Fill Sauternes Cask Finish
Best Dram Lowland Single Grain Scotch Whisky

 
14 Jahre
Dest. 11/2007
Abgef. 03/2022
Fasstyp: First Fill Sauternes Cask Finish
Fassnr. #321351
317 Flaschen
57,6% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

UVP: 74,90 €

Nase: Zu Beginn deutlich süß und fruchtig, nach und nach kommen Vanille, Quitte und Aprikose hinzu. Bei nachlassender Intensität tritt zudem Honigmelone deutlicher hervor.

Gaumen: Geschmeidig, mit deutlich grasiger Note und sehr süß. Im Hintergrund blitzt eine feine Pfeffernote auf, abgelöst von Quitte, Birne, und vollreifer Honigmelone. Vollmundig und weiter süß.

Nachklang: Mittellang und sehr süß mit abklingenden Früchten sowie einer leichten Kräuternote.

Fotos & Infos: Kirsch Import

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