South Star Spirits zur Feier der neuen Campbeltown Dál Riata Distillery veröffentlicht

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South Star Spirits zur Feier der neuen Campbeltown Dál Riata Distillery veröffentlicht

Die drei South Star Spirits wurde zur Feier der geplanten Dál Riata Distillery vorgestellt. Jedes der drei Bottlings (Highland, Speyside und Islay) ist ein Vatting aus 10 Fässern und soll ein für die jeweilige Region typischer Whisky sein. Weltweit sind jeweils 2200 Flaschen erhältlich. Die Single Malts wurden mit 48,0 % Vol abgefüllt und sind weder gefärbt noch kältefiltriert.

Die Speyside gilt oft als die süßeste und zugänglichste Region Schottlands. Der honigartige und fruchtige Charakter der Speyside-Whiskys macht sie so beliebt. Das Gebiet, in dem rund 50 Brennereien angesiedelt sind - mehr als ein Drittel aller schottischen Brennereien - erstreckt sich über einen 50-Meilen-Streifen zwischen Inverness und Aberdeen rund um den Fluss Spey. Die meisten Brennereien verfügen daher über eine eigene Wasserquelle, auf die sie sehr stolz sind. 

Speyside Single Malt Whisky 2011/2021

 

Nase: fruchtig und blumig mit Zitrusnoten

Gaumen: Siurp und Toffee mit einem Hauch von Salz

Abgang: Zimt auf gebackenen Äpfeln und Birnen

Preis: 58,90 €

 

 

 

Die Highland-Linie wurde 1784 aus steuerlichen Gründen auf den Whiskykarten eingezeichnet, als die Zölle in den Highlands gesenkt wurden, um die dortigen Bauern zu ermutigen, ihre Brennereien zu registrieren. Das hat zwar nicht funktioniert, aber es hat uns eine Reihe von unglaublichen Whiskys beschert. Der Highland-Stil ist oft schwerer und etwas würziger als der Speyside-Stil, aber immer noch süß. Torf kann eine Rolle spielen, da einige Brennereien ältere Verfahren beibehalten, aber es gibt nicht den einen repräsentativen Whisky für die Highlands.

Highland Single Malt Whisky 2011/2021

 

Aroma: getrocknete Orangen mit einem Hauch von Tabak

Gaumen: crèmig mit dunkler Nuss-Schokolade

Abgang: lang anhaltend und dickflüssig mit nussigen Aromen

 

Preis: 58,90 €

 

 

Auf Islay ist Whisky Leben und Leben ist Whisky. Und, um Leo Tolstoi zu zitieren: "Leben ist Liebe". Man wird nur selten einen Inselbewohner treffen, der einen nicht fröhlich begrüßt und einen Dram in die Hand drückt. Die Whiskys sind bekannt für ihren Torfrauch und Aromen wie Meersalz, Teer und BBQ. Kein Wunder, dass der Whisky so unvergesslich ist wie der Ort selbst!

Islay Single Malt Whisky 2013/2021

 

Aroma: intensiver, zugleich aber auch sanfter Rauch

Gaumen: deutlicher Torfrauch, Vanille & Salz

Abgang: anhaltende Aschenoten mit Eichenwürze

 

Preis: 58,90 €

 

Fotos & Infos: South Star Spirits

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