Von reifer Birne bis zu brachialem Rauch: Single Casks von Best Dram sorgen für magische Geschmackserlebnisse

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Von reifer Birne bis zu brachialem Rauch: Single Casks von Best Dram sorgen für magische Geschmackserlebnisse

Die neuen Best Drams durften zwischen 5 und 15 Jahren Fassmagie erleben. Die handverlesenen Single Malt nehmen Whiskyfans mit zu den Lowlands, den Highlands sowie zur Hebrideninsel Islay und verzaubern Nase sowie Gaumen mit Aromen von heimischen Früchten, satter Süße oder phenolischem Torf.

Frisch und geschmeidig: Annandale 2015/2021 aus den Lowlands eröffnet die Neuheitenrunde. 5 Jahre lang reifte der Single Malt im First Fill Oloroso Sherry Butt und zählt damit noch immer zu den älteren Abfüllungen der 2014 wiederbelebten Brennerei. In Staoisha 2014/2021 trifft Islay auf Venetien. Gekonnt vereint der rauchige Bunnahabhain aus dem First Fill Amarone Barrique dreckige Torfnoten mit dunkler Fruchtigkeit. 

Annandale 2015/2021 – Part of a First Fill Oloroso Sherry Butt
Best Dram Lowland Single Malt Scotch Whisky
 

5 Jahre
Dest. 12/2015
Abgef. 04/2021
Fasstyp: First Fill Oloroso Sherry Butt
Fassnr. #819
385 Flaschen
57,2 % vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

UVP: 89,90 €

Nase: Frisch und grasig mit feinen Nuss-Aromen, dezenter Süße und Datteln. Im Hintergrund rote Beeren und zum Schluss leicht schokoladig.
 
Gaumen: Geschmeidiger Antritt mit einer ölig-nussigen Süße. Zu Paranuss, reifen Birnen, Rohrzucker, und gesüßtem schwarzen Tee gesellen sich schließlich Würze und verhaltene Eichennoten.
 
Nachklang: Abnehmende Frucht und Süße mit würzigen Noten sowie etwas Eiche.

 

 

Staoisha 2014/2021 – First Fill Amarone Barrique
Best Dram Islay Single Malt Scotch Whisky

 
6 Jahre
Dest. 10/2014
Abgef. 04/2021
Fasstyp: First Fill Amarone Barrique
Fassnr. #10379
321 Flaschen
57,8 % vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

UVP: 69,90 €

Nase: Dreckig, kräftig torfig und maritim. Nach und nach fruchtiger mit Kirsche und roten Beeren.
 
Gaumen: Öliges Mundgefühl mit maritimen Noten und jodhaltiger Luft. Dann mächtig Torf, dreckig, langsam entwickeln sich fruchtige Noten als Beigabe zum Rauch, Kirsche, Honigmelone, rote Beeren.
 
Nachklang: Langanhaltend torfig, mit abklingenden maritimen Noten. Schlotzig.

 

 

Rauch-Freunde kommen auch beim Williamson 2015/2021 auf ihre Kosten. Unverwechselbar kraftvolle, torfige Noten zeugen vom Ursprung dieses "Teaspoon-Blends" von Islays Südküste, auch wenn er nicht das Recht hat, dessen Namen zu tragen. Als "teaspooned" gilt ein Blended Scotch, dem nur ein Teelöffel eines Single Malts einer anderen Brennerei zugegeben wurde.

Williamson 2015/2021 – Refill Hogshead
Best Dram Islay Blended Malt Scotch Whisky

 
6 Jahre
Dest. 03/2015
Abgef. 04/2021
Fasstyp: Refill Hogshead
Fassnr. #131
388 Flaschen
59,3 % vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

UVP: 84,90 €

Nase: Phenolische Torfnoten und eine satte, volle Süße mit Einschlägen von Vanille, dazu Streuselkuchen mit Sahne.

Gaumen: Kraftvolle Noten einer unverkennbaren Destillerie. Süße Vanille und intensiver phenolischer Torf gehen zu trockenem Kuchen über. Dezente Anklänge von heimischem Obst.
 
Nachklang: Langanhaltend. Phenolisch torfig mit abnehmender Süße.

 

 

Zu guter Letzt stellen wir euch noch den Blair Athol 2010/2021 und einen Tomintoul 2006/2021 vor. Nach 11 Jahren im Refill Hogshead lockt der Blair Athol nicht nur mit dunklem Bernsteinton, sondern entfaltet bei knackigen 58,1% vol. Cask Strength vollmundige Noten von Vanille, Kuchen und heimischen Früchten. Dem Tomintoul waren ganze 15 Jahre im Barrique-Fass gegönnt, das zuvor mit dem schweren Amarone-Rotwein aus luftgetrockneten Trauben befüllt war. Das Resultat: weich, würzig, wunderbar.

Blair Athol 2010/2021 – Refill Hoghshead
Best Dram Highland Single Malt Scotch Whisky

 
11 Jahre
Dest. 02/2010
Abgef. 05/2021
Fasstyp: Refill Hoghshead
Fassnr. #300309
298 Flaschen
58,1 % vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

UVP: 74,90 €

Nase: Deutliche Bourbon-Vanille mit sehr feinen heimischen Früchten wie Birne, grünem Apfel und Stachelbeere. Dazu Butterkuchen.
 
Gaumen: Sehr weich, zugleich herb-fruchtig mit karamellisierter Birne, Butterkuchen und Vanille.
 
Nachklang: Mittellang und weich mit Birne und Kuchen

 

Tomintoul 2006/2021 – First Fill Amarone Barrique
Best Dram Highland Single Malt Scotch Whisky

 
15 Jahre
Dest. 04/2006
Abgef. 04/2021
Fasstyp: First Fill Amarone Barrique
Fassnr. #21016
336 Flaschen
53,2 % vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

UVP: 99,90 €

Nase: Gebutterter Honigkuchen, Kirschen, karamellisierter Rohrzucker und gebrannte Mandeln sowie schließlich feine Kräuter.
 
Gaumen: Cremig-weich mit Honigkuchen, Mürbeteig und karamellisiertem Rohrzucker. Dazu – jetzt etwas präsenter – Kräuter sowie ein Hauch Kirschen.
 
Nachklang: Abnehmende Süße, Honig und Kräuter.

 

 

Fotos & Infos: Kirsch Import

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