Der Winter ist zurück: Jetzt mit der neuen Seasons-Abfüllung für die Kälte rüsten

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Der Winter ist zurück: Jetzt mit der neuen Seasons-Abfüllung für die Kälte rüsten

Nach einem frühlingshaften Februarfinale war klar: Der Winter ist noch nicht vom Eis. Jetzt wird es noch einmal richtig frostig. Eine Wetterlage, für die wir Whiskytechnisch bestens gerüstet sind – mit unserem neuen Caol Ila Single Cask Seasons, unabhängig abgefüllt von Signatory Vintage.

Die Winter-Edition 2020 hat alles, was ein Dram für kalte Tage braucht – angefangen beim Farbton. In leuchtendem Gelb bringt der Single Malt Scotch Sonne ins Glas. Verantwortlich für die schöne natürliche Färbung ist das Finish im Sherry Butt Nr. 2 aus dem Fasslager von Signatory Vintage. Hier ruhte der auf der Hebriden-Insel Islay destillierte Single Malt über 9 Jahre lang. Zeit genug für den stark rauchigen Caol Ila seine kräftigen Aromen auszubauen: Lagerfeuerrauch trifft auf Trockenfrüchte, Äpfel auf Röstaromen und englische Weingummis auf trockene Würze.

Die Aromen des Single Casks entfalten sich bei erhöhter Trinkstärke von 52,6 % Vol. durch den Verzicht auf Kühlfiltration völlig unverfälscht. So floss der Islay-Whisky in insgesamt 824 winterlich designte Flaschen.

 

 

Caol Ila 2011/2021 - Winter 2020 - Peated
Signatory Single Cask Seasons

 
9 Jahre
Dest. 05/2011
Abgef. 01/2021
Fasstyp: Sherry Butt (Finish)
Fassnr. 2
824 Flaschen
52,6% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

UVP: 84,90 €

 
 
Nase: Starker Lagerfeuerrauch und getrocknete Früchte wie Pflaumen, Rosinen und Datteln. Dazu süße Vanille, Spuren von Kaffee und leichte Würze.

Gaumen: Zuerst dunkle Trauben, eingekochte Äpfel und etwas Feige. Es folgen Röstaromen von Nüssen und unverbrannter Tabak.

Nachklang: Englische Weingummis und Rauch bleiben lange am Gaumen. Anschließend folgt eine trockene Würze mit Lakritz, Anis und Muskat.

 

 

 

Fotos & Infos: Kirsch Import

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