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Kilchoman - "Uniquely Islay Series" Single Casks und Am Bùrach Value Pack

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Kilchoman - "Uniquely Islay Series" Single Casks und Am Bùrach Value Pack

Kilchoman, Islay´s Farm Distillery, ist für den Innovationsreichtum und die 100% Handwerkskunst ihrer Single Malts im besonderen Maße bekannt. Das bedeutet für die Brennerei 100% Handwerk, vom eigenen Gerstenanbau, traditionellen Mälzen bis hin zum Bottling vor Ort auf Islay. Damit ist Kilchoman einzigartig in Schottland und Home to Scotland’s Only Single Farm Single Malt. Nun präsentiert Kilchoman 2 streng limitierte Editionen.

Anthony Wills & die "Uniquely Islay Series"

 The "Uniquely Islay Series" represents a variety of the most exceptional single casks from Kilchoman – Islay's farm distillery. Each unique Single Cask reminds us of the handcrafted process & the influence of the overwhelming Islay terroir.

Das visionäre Bestreben der 100% Islay Philosophie findet in dieser einzigartigen Single Cask Collektion ihren Ausdruck. Getragen von der jahrhundertealten Tradition des "farm distilling", den unendlichen Möglichkeiten der handwerklichen Prozesse vor Ort und einem herausragenden Fass-Management, zeigt sich der kunstfertige Variantenreichtum Kilchomans. Es werden unterschiedliche Fasstypen, Vintages, Rauchstufen in Cask Strength präsentiert. Jedes der Fässer ist für den ersten Release von I-IX und jede Flasche händisch einzeln nummeriert und mit einer kurzen Distiller’s Tasting Note versehen.
Das ist 'Uniquely Islay‘, beginnen Sie mit uns die gemeinsame Reise!

Wir haben für Sie sieben Abfüllungen ergattern können. Es sind jeweils nur sehr wenige Flaschen verfügbar.

Kilchoman Vintage 2012 Madeira Finish

Uniquely Islay Series - #1/9 - Cask 181/2012
Refill Bourbon Barrel - Finish in Fresh Madeira
Hogshead (19 Monate) - 54,1 % vol.


Taste: This Madeira finish has brought through
strong sweet boiled sweets with a whiff of salty
peat smoke.

Preis: 104,90 €

 

Kilchoman Vintage 2012 Madeira Finish

Uniquely Islay Series - #2/9 - Cask 185/2012
Refill Bourbon Barrel - Finish in Fresh Madeira
Hogshead (19 Monate) - 54,2 % vol.


Taste: This Madeira finish has distinct notes
of bonfire on the beach with smoky bacon
cooking on the fire.

Preis: 104,90 €

 

Kilchoman Vintage 2011 Rum Finish

Uniquely Islay Series - #3/9 - Cask 167/2011
Refill Bourbon Barrel - Finish in Fresh Rum Cask (24 Monate) - 54,0 % vol.


Taste: The Rum finish is bursting with ripe
pineapple and pear drop sweetness.

Preis: 104,90 €

 

Kilchoman Vintage 2012 Red Wine Finish

Uniquely Islay Series - #4/9 - Cask 198/2012
Refill Bourbon Barrel - Finish in a „STR“ wine
cask (8 Monate) - 53,8 % vol.


Taste: This STR finish has character of oak charred banana and soft leathery smoky notes.

Preis: 104,90 €

 

Kilchoman Vintage 2011 Red Wine Finish

Uniquely Islay Series - #5/9 - Cask 229/2011
Refill Bourbon Barrel - Finish in a „STR“ wine
cask (9 Monate) - 53,5 % vol. 


Taste: This STR finish has given character of cracked pepper and salty caramel.

Preis: 104,90 €

 

Kilchoman Vintage 2013 Fresh Bourbon

Uniquely Islay Series - #6/9 - Cask 334/2013
Fresh Bourbon Barrel - 57,2 % vol.


Taste: This fresh Bourbon cask has a wonderful
balance of zesty lemon, citrus and sweet salty
smoke.

Preis: 104,90 €

 

Kilchoman Vintage 2006 Refill Bourbon

Uniquely Islay Series - #8/9 - Cask 88/2006
Refill Bourbon Barrel - 54,4 % vol.


Taste: This refill Bourbon has soft, sweet vanilla
and butterscotch notes.

Preis: 139,90 €

 

Kilchoman Am Bùrach Value Pack

Am Bùrach, gaelic for "the mess" might seem a strange name for a limited edition single malt. That would be if you weren’t aware of the story behind this unique bottling; the delicious consequence of an incident in 2014 where two different Kilchoman expressions were mistakenly combined. The unnamed stillman, whilst vatting casks, accidentally mixed Machir Bay and Port Matured Kilchoman causing Islay Heads, General Manager, to describe the resulting whisky as ‘Am Bùrach’. The name stuck. A true one-off, never to be repeated, Am Bùrach has a somewhat complicated nine year maturation, a vatting of bourbon and sherry matured Kilchoman combined with port cask matured before being filled back in bourbon barrels for a further six years ahead of a six month finish in ruby port casks. Regardless of how Am Bùrach came to be, its depth of character sets it apart, rich, fruity and sweet on the nose, it coats the palate with red fruits, creamy sweetness and herbaceous peat smoke on the palate before a long finish of dried fruit and citrus sweetness.

Bundle Am Bùrach & Machir Bay für 129,90 €.

 

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