Neu im Sortiment: Thousand Mountains Mc Raven

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Neu im Sortiment: Thousand Mountains Mc Raven

Diese Woche hatten wir Besuch von Björn Bertram von der Sauerländer Edelbrennerei. Nach der Verkostung der Mc Raven Single Malts war klar, dass diese Abfüllungen nicht in unserem Sortiment fehlen dürfen. Aktuell gibt es zwei Standard-Abfüllungen, die beide zunächst in Rotwein- und dann in Bourbonfässern reifen durften. Die Malts sind war erst 3-4 Jahre alt, wirken am Gaumen aber deutlich älter. Probieren lohnt sich also auf jeden Fall.

Sauerländer Edelbrennerei

 

Aus reiner Leidenschaft entstand die Idee, selbst Destillate höchster Qualität herzustellen. Seit dieser Idee im Jahr 2000 perfektioniert das Team der Sauerländer Edelbrennerei die Qualität ihrer Produkte Brand um Brand. Hierzu tragen nicht nur die Passion für die Brennkunst, sondern auch die Auswahl naturreiner, meist regionaler Zutaten bei, die den unverwechselbaren Geschmack bestimmen.  Als Familienbetrieb tragen alle Beteiligten durch ihre Passion und persönliche Begeisterung dazu bei, dass ein rundum harmonisches Produkt geschaffen wird, das keinerlei Zusatzstoffe oder künstliche Aromen enthält.

Um die Qualität ihrer Produkte zu sichern, ist die Automatisierung durch Maschinen fehl am Platz. Das echte Herzstück aus der Maische herauszudestillieren, die exakte Trennung zwischen Vorlauf und Mittellauf, Mittellauf und Nachlauf, das kann keine Maschine der Welt ohne Qualitätseinbußen leisten.

Daher ist Handarbeit ein Grundpfeiler ihrer Philosophie. Die Handarbeit endet jedoch nicht bei der Produktherstellung, sondern wird auch in den folgenden Arbeitsprozessen berücksichtigt. Es wird ebenso von Hand abgefüllt, etikettiert und versiegelt. So wird jede einzelne Flasche zu einem Unikat, das von Menschen mit Leidenschaft für das Produkt – und eben nicht von Maschinen – hergestellt wurde.
Die Philosophie vereint somit ausgewählte, nach Möglichkeit regionale Zutaten, Wasser aus der Region sowie Leidenschaft und Handarbeit. Dank dieser Grundpfeiler stellen wir ein einzigartiges, naturreines Produkt ohne Zusatzstoffe her.

 

Thousand Mountains Mc Raven

02/2018 bis 05/2021

46,2 % Vol.

Rotwein- und Bourbonfässer

Der Mc Raven zeigt im Nosing einen intensiven Duft an Vanille, Malz und frischen dunklen Früchten. Achtung! Er entfaltet sich mehrfach mit anderen Nuancen. Geben Sie ihm Zeit.

Im Geschmack zeigt sich eine leichte Süße von Marzipan gepaart mit feiner, pfeffriger Schärfe, dazu Aromen von dunklen Früchten, Eiche, Vanille sowie Zartbitterschokolade.

 

Thousand Mountains Mc Raven Cask Strength

05/2017 bis 11/2020

59,6 % Vol.

Rotwein- und Bourbonfässer

Die Fassstärke zeigt im Nosing einen intensiven Duft von Vanille, Schokolade und Rosinenbrot. Achtung! Er entfaltet sich mehrfach mit anderen Nuancen. Geben Sie ihm Zeit.

Am Gaumen intensiv mit Noten von Waldbeeren, Rotwein, Vanille und Karamell. Dazu eine leichte Eichenwürze und dunkle Schokolade.

 

Fotos: Sauerländer Edelbrennerei & Whisky Südholstein

Info: Sauerländer Edelbrennerei

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