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Douglas Laing: October Outturn

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Douglas Laing: October Outturn

Im Oktober erscheinen wieder neue Abfüllungen von Douglas Laing in der Provenance und Old Particular Range. Wir stellen vier interessante Malts vor, die ab Oktober bei uns im Shop erhältlich sein werden.

Vor sechs Jahren, im September 2013, erschienen die ersten Abfüllungen der Old Particular Range. Damals verkündete Douglas Laing, dass die Whiskys in zwei unterschiedlichen Alkoholstärken abgefüllt werden: Malts, die bis zu 18 Jahren gereift sind, werden mit 48,4 % vol. auf Flaschen gezogen und jene, die älter als 18 Jahre sind, mit 51,5 % vol. Dieses Konzept habe sich nach unzähligen internen Diskussionen, Verkostungen und Analysen als optimal erwiesen. 

Im Großen und Ganzen hat dieses Konzept auch heute noch Bestand. Doch gibt es immer häufiger auch Abfüllungen in Fassstärke. Wie zum Beispiel dieser Ledaig:

Ledaig Old Particular 21 Jahre-1997/2019 (Preis: ca. 155,00 €)
Refill Hogshead (DL13060) - 49,6 % vol. Cask Strength - 256 Flaschen
 
Nose: Smoked meat and fresh sea air with subtle smoke and rich barley
Palate: Wonderfully rich and fulsome – smoky peat, cherries and creamy milk chocolate
Finish: Maritime and sweet with ginger biscuits, Japanese tea and juicy barley (CGL)
 
 

Weiterhin erscheinen zwei im Sherry Butt gereifte Speyside Malts: Tamdhu 12 Jahre und Benrinnes 15 Jahre!

Tamdhu Old Particular 12 Jahre-2007/2019 (Preis: ca. 70,00 €)
 Sherry Butt (DL13383) - 48,4 % vol. - 413 Flaschen
 
Nose: A cigar box character with mocha and sweet spices (star anise)
Palate: Deliciously thick treacle alongside Sherry-soaked raisins and sultanas
Finish: Long with golden barley, a spicy kick and lots of dark chocolate shavings (CGL)

 

Benrinnes Old Particular 15 Jahre-2004/2019 (Preis ca. 80,00 €)
 Sherry Butt (DL13448) - 48,4 % vol. - 286 Flaschen
 
Nose: Rich and appealingly spiced with a vanilla fudge and citric back-drop
Palate: Opens subtly with crunched sugar, very gentle molasses and dark fruit
Finish: Catch a drift of coffee , then liquorice, orange, spices and barley (FHL)
 
 
Die Whiskys der Provenance Serie gibt es hingegen schon seit 2004. Damals wurden sie unter dem Motto Eine Whiskyreise durch Schottland vorgestellt. 2016 bekam die Serie ein neues Design in Form eines illustrierten Kompasses, regionalen Symbolen und Farbcodes. Wir freuen uns im Oktober auf einen jungen Glenrothes aus dem Sherry Puncheon, der seinen älteren Brüdern, in nichts nachsteht.
 
Glenrothes Provenance 6 Jahre-2013/2019 (Preis: ca. 45,00 €)
 Sherry Puncheon (DL13100) - 46,0 % vol. - 484 Flaschen
 
Nose: Sugary, Syrupy and almost treacle-y ahead of barley and interesting spices
Palate:Mouthcoatingly sweet, now citric and vanilla’d plus more of those spices
Finish: Now carries some interesting liquorice, orange, tobacco and more spice (FHL)
 

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