Neue Single Cask von Douglas Laing

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Neue Single Cask von Douglas Laing

Hinter der Old Particular Serie stecken handverlesene Einzelfässer von ausgewählten schottischen Destillerien in herausragenden Qualitäten. Abgefüllt wird, bis auf wenige Ausnahmen, immer in Trinkstärke mit 48,4 % vol. (Malt Whisky) bzw. 51,5 % vol (Grain Whisky). Eine Ausnahme bildet der neue Ledaig aus dem Sherry Butt, der in Fassstärke mit 52,4 % vol. abgefüllt wurde. Der Cameronbridge reifte drei Jahrzente in einem Sherry Butt und ist besonders für kleine Naschkatzen interessant. Aber auch der volljährige Ben Nevis und due unentdecke Speyside-Perle Aultmore sollten Sie näher unter die Lupe nehmen.

Cameronbridge Single Grain Scotch Whisky

30 Jahre

06/1990

08/2020

51,5 % vol.

Refill Butt (DL141810)

Preis: 92,90 €

Aroma
heiße, geschmolzene Butter, à la Crêpe Suzette, sanfte Eichenwürze und Getreide

Geschmack
Das Getreide rückt mehr in den Vordergrund. Später gesellen sich dunkles Fudge, Kaffee und Toffee dazu.


Abgang
Scottish tablet mit sanften Gewürzen und Ahornsirup

 

 

 

Aultmore Single Malt Scotch Whisky

14 Jahre

07/2006

10/2020

48,4 % vol.

Refill Hogshead (DL14402)

Preis: 64,90 €

Aroma
karamellisierte Äpfel, Christmas Pudding und Chantilly Cream mit getrockneten Früchten

Geschmack
glasierte Nüsse und warmer Pekanusskuchen, Vanillepudding, Zitrusfrüchte und weißer Pfeffer 

Abgang
ausgekohlte Eiche und geröstete Gerste mit Früchten, die den Weg für sanfte Gewürze ebnen

 

 

 

Ledaig Single Malt Scotch Whisky

14 Jahre

06/2006

08/2020

52,4 % vol.

Refill Butt (DL14292)

Preis: 74,90 €

Aroma
warmer Teer, feuchtes Holz und süße, medizinisches Aromen

Geschmack
geräucherter Schinken und Pastrami gepaart mit Blaubeeren, verkohlten Johannisbeeren und schottischer Gerste

Abgang
süßer Torfrauch, Orangenschale, Meersalz, Zimt und geröstete Fassdauben

 

 

 

Ben Nevis Single Malt Scotch Whisky

18 Jahre

11/2001

10/2020

48,4 % vol.

Refill Hogshead (DL14403)

Preis: 99,90 €

Aroma
süß-würzige Ingwerkekse , Gerste und eine leicht mineralische Note

Geschmack

vollmundig und komplex mit Milchschokolade, gerösteten Marshmallows, Crème Brûlée und Orangenzesten

Abgang
Lang mit schottischer Marmelade, verbranntem Toast und getrockneter Eiche. Zum Schluss blitzen Aromen von Feigen auf.

 

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