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Schätze aus dem Einzelfass: Bis zu 30 Jahre gereifte Single Casks von GlenAllachie

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Schätze aus dem Einzelfass:  Bis zu 30 Jahre gereifte Single Casks von GlenAllachie

Single Cask Whiskys sind unbestritten etwas Besonderes. Um den Status seiner hervorragenden Abfüllungen gebührend nach Außen zu tragen, hat sich GlenAllachie vor wenigen Monaten entschieden, das Design der exklusiven Einzelfassabfüllungen aufzufrischen. Einen Vorgeschmack auf die edlen, modernen Flaschen gab es bereits im Juni mit den Single Casks for Germany. Jetzt hat GlenAllachie nachgelegt und bringt vier neue, stark limitierte Whiskys auf den europäischen Markt. Für die hat Billy Walker völlig verschiedene Fässer aus dem rund 50.000 Fässer umfassenden Holz-Schatz der Speyside-Destillerie ausgewählt. Grundlage dafür: Ein detailliertes Fassbewertungsprogramm, das die Whisky-Koryphäe direkt bei Übernahme der GlenAllachie Brennerei startete.

Die Reihe besteht aus einem 18 Jahre alten Single Malt aus dem Virgin Oak Barrel sowie drei Whiskys im stolzen Alter von 30 Jahren. Maximal 296 bis 309 Flaschen sind von den Vintage-Schätzen aus den Jahren 1989 und 1990 verfügbar. Gereift im Madeira-Fass, dem Pedro Ximénez sowie dem Oloroso Hogshead demonstrieren sie das volle Panorama der intensiv fruchtigen Vielfalt, zu der GlenAllachie in der Lage ist. Außerdem besonders: Die beiden Ex-Sherry-Fässer haben eine fantastisch dunkle Färbung an die Vintage-Whiskys abgegeben, die sich in dunklem Mahagoni deutlich im Regal von anderen abheben.

 

Virgin Oak Barrel 2001/2020
GlenAllachie Single Casks


18 Jahre
Dest. 29/03/2001
Abgef. 03/2020
Fassnr. 4561
Fass-Typ: Virgin Oak Barrel
254 Flaschen
51,7 % vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

UVP: 144,90 €

Tasting Notes
 
Nase: Heidehonig mit Kochbanane und Aprikose sowie die frische Würze von Ingwer und warmem Zimt.
 
Gaumen: Aroma von Heidehonig, Pflaume und Birne, ergänzt von exotischen Noten von Orangenzesten und Ananas sowie Gewürzen.

 

 

 

Madeira Barrel 1990/2020
GlenAllachie Single Casks


30 Jahre
Dest. 23/02/1990
Abgef. 03/2020
Fassnr. 3605
Fass-Typ: Madeira Barrel
298 Flaschen
56,0 % vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

UVP: 479,50 €

Tasting Notes
 
Nase: Heidehonig und intensive Würze überlagern sich und verschmelzen mit dem Aroma von Mokka und Orangenschale.
 
Gaumen: Intensive Aromen von Heidehonig, Traubenmost, Orangenzesten und Grapefruit, ergänzt von Sultaninen und Zimt.

 

 

 

Pedro Ximénez Hogshead 1989/2020
GlenAllachie Single Casks


30 Jahre
Dest. 10/11/1989
Abgef. 03/2020
Fassnr. 6121
Fass-Typ: Pedro Ximénez Hogshead
309 Flaschen
47,7 % vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

UVP: 494,90 €

Tasting Notes
 
Nase: Der Duft von Mokka wird ergänzt durch den charakteristischen Heidehonig, Ingwerwürze, exotische Noten von Ananas und die Frische von Eukalyptus.
 
Gaumen: Herrlich intensives Aroma von dunkler Schokolade, Mokka und Trockenfrüchten, abgerundet von Heidehonig, Orangenzesten und Ananas.

 

 

 

Oloroso Hogshead 1989/2020
GlenAllachie Single Casks


30 Jahre
Dest. 07/07/1989
Abgef. 03/2020
Fassnr. 6116
Fass-Typ: Oloroso Hogshead
296 Flaschen
45,7 % vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

UVP: 494,90 €

Tasting Notes
 
Nase: Heidehonig und Mokka sowie süße Gewürze zusammen mit reifer Ananas und Eukalyptus-Frische.
 
Gaumen: Die Aromen von dunkler Schokolade, Mokka und weihnachtlichem Gebäck überlagen sich und gehen dann in Orangenzesten, Zimt und dem süß-würzigen Heidehonig auf.

 

 

 

Fotos: Kirsch Import

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