Süß-rauchige Verführung aus dem Single Port Cask: Ballechin 15 Jahre für Kirsch Import

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Süß-rauchige Verführung aus dem Single Port Cask: Ballechin 15 Jahre  für Kirsch Import

Edradour, die legendäre Lieblingsbrennerei vieler Whiskyfans, füllt unter der Marke Ballechin ihre torfigsten Single Malts ab. Gebrannt aus Malz mit mindestens 50 ppm Rauchanteil reifen die rauchigen Highland Whiskys für ihr vielfältiges Geschmacksprofil in ganz unterschiedlichen Fassarten. Unser fassstarkes Ballechin 15 yo Single Cask verbrachte seine Reife in einem Port Cask und ist damit eine der in der Whiskywelt eher seltenen reinen Portweinfass-Abfüllungen.

Mit dem portugiesischen Dessertwein vorbelegte Fässer bieten eine große Bandbreite an Geschmacksnuancen. Allen gemein: vollmundige Fruchtnoten; sogar noch intensiver als Genießer es von Sherryfässern kennen. So geht der leicht rotgoldene Ballechin eine verführerische Liaison von kräftigem Rauch und süßen Trockenfrüchten ein untermalt von Marzipan sowie Holz- und Heunoten.

 

Ballechin 15 yo
Port Cask Matured – for Kirsch Import

 
15 Jahre
Dest. 15/04/2004
Abgef. 02/03/2020
Fassnr. 196
Fasstyp: Port Cask
286 Flaschen
54,7% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

UVP: 139,90 €

 

Nase: Starker Rauch, dann süße Portweinnoten und Trockenfrüchte, untermalt von Marzipan, frisch geschnittenem Holz und etwas weißem Pfeffer.

Gaumen: Angenehmer Lagerfeuerrauch, kalte Asche und Jod, gefolgt von Rosinen, Datteln und malziger Süße.

Nachklang: Wieder Rauch, gefolgt von Trauben und Feigen. Langsam ausklingend mit Heunoten, Datteln und etwas Eichenholz.

 

 

Fotos & Infos: Kirsch Import

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