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Vom europäischen Süden bis in den Harz: Auf Whisky-Reise mit dem neuen Wayfare von ElsBurn

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Vom europäischen Süden bis in den Harz: Auf Whisky-Reise mit dem neuen Wayfare von ElsBurn

Aufgeschlossenheit, Entdecker- und Experimentierfreude zeichnen leidenschaftliche Reisende aus und sind zugleich Charaktereigenschaften der Harzer Hammerschmiede. Seit 2002 erscheinen unter der Marke The Glen Els, seit 2019 als ElsBurn bekannt, zahlreiche abwechslungsreiche Abfüllungen des handgemachten Hercynian Single Malt. Jeder von ihnen ist ein geschmacklicher Meilenstein auf der Reise der traditionell arbeitenden niedersächsischen Destillerie und Wegweiser für ihre außerordentliche Whisky-Vielfalt. Die basiert neben verschiedenen Lagerzeiten vor allem auf der großen Auswahl an handverlesenen Eichenholzfässern in verschiedenen Fassgrößen, die zuvor mit einer breiten Palette an Süd- und Süßweinen belegt waren.

Von der Fassvielfalt profitiert auch die neueste Abfüllung der Harzer Handwerker aus der Serie Wayfare – zu Deutsch: Reise. Die Ähnlichkeit im Namen zu The Journey, der Eckpfeiler-Reihe von ElsBurn, ist kein Zufall: Für noch mehr Aromenintensität in Fassstärke abgefüllt ist die Wayfare Edition der große Whisky-Bruder des milden Journey. Ursprünglich erschienen die Single Malts der Reihe in Jahrgangsabfüllungen, nun in Batches von mindestens 2.000 Flaschen.

Wie seine Vorgänger ist Batch 001 2020 eine feine Komposition aus den unterschiedlichen Fasstypen der Brenner aus dem Elsbachtal. Bis zu neun Jahre lang reiften die Wayfare-Destillate in ausgewählten Fässern. Mit 50 Prozent haben Sherry Casks dabei den größten Anteil. Neben Portwein Casks besteht die andere Hälfte aus Fässern, die mit Málaga, einem andalusischen Süßwein, dem französischen Rotwein Clairet sowie dem Dessertwein Marsala vorbelegt waren. Entsprechend verlockend sind die Aromen, die den neuesten Wayfare kennzeichnen. Sie verlaufen in fruchtig-malziger Richtung mit herrlichen Noten von herbsüßer dunkler Schokolade, buttrig-weichem Karamell und prickelnder Orange. Ein verführerischer Single Malt für alle, die ihre Entdeckertour durch das Sortiment von ElsBurn fortsetzen und dabei neue Dimensionen erleben möchten!

ElsBurn Wayfare 2020/Batch 001
Harzer Single Malt Whisky

 
Fass-Typ: Sherry Casks sowie Port, Málaga, Clairet und Marsala Casks
2.746 Flaschen
57,7% Cask Strength
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

Preis: 69,90 €

 

Foto: Kirsch Import

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