Von Islay über die Highlands bis in die Speyside: Scotch Whisky Highlights von Gordon & MacPhail

• Geschrieben am 3 September 2020
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Gordon & MacPhail legen seit über 120 Jahren für exklusive Scotch-Raritäten die Hand ins Feuer. Einst kleiner Feinkostladen, zählt das Familienunternehmen heute zu den internationalen Experten in der Reifung besonderer Scotch Whiskys. Bis zu 75 Jahre lang bleiben die ausgewählten Destillate renommierter schottischer Brennereien in den Fässern, bevor Gordon & MacPhail ihre Liebhaber-Abfüllungen in verschiedenen Kollektionen veröffentlichen.

Die Whiskys der Reihe "Connoisseurs Choice" sind von niedrigen Stückzahlen und hoher Nachfrage durch Single-Malt-Fans gekennzeichnet. Die stark limitierten Bottlings fließen seit Start der Serie im Jahr 1968 in der Regel mit 46 % vol. oder in Fassstärke sowie zum Teil mit einem Wood Finish in die Flaschen.

Mit den diesen drei neuen Abfüllungen der hochklassigen Range führt Gordon & MacPhail von Islay (Caol Ila) über die Highlands (Aberfeldy) bis in die Speyside (Glenburgie). Der Caol Ila ist stolze 23 Jahre alt und reifte in einem Refill Sherry Butt. Der 16-jährige Aberfeldy reifte in einem Refill Sherry Hogshead und der 24 Jahre alte Glenburgie verdankt seine herrlich dunkle Farbe einem First Fill Sherry Puncheon.

	Aberfeldy 2003/2020 Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice 16 Jahre Fässer befüllt in 2003 Abgef. 20/01/2020 Fassnr. 15603407 Fass-Typ: Refill Sherry Hogshead Batch 20/039 242 Flaschen 59,2 % vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert UVP: 119,90 €
Süße Aromen reifer Feigen, von Zuckerrübensirup und Erdbeere gehen über zu wärmender Pfeffer-Würze. Noten saftiger Äpfel werden abgelöst von Orangenzesten mit Anflügen von Haselnuss und sanftem Gewürz. Mit frischen Zitrusnoten klingt der Whisky lange nach.

Caol Ila 1996/2020 Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice 23 Jahre Fässer befüllt in 1996 Abgef. 23/01/2020 Fassnr. 16075 Fass-Typ: Refill Sherry Butt Batch 20/024 519 Flaschen 58,3 % vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert UVP: 209,90 €
Aromen von Räucherfleisch und „fruit cake“ bereiten den Weg für schwarzes Johannisbeerensorbet. Noten von Blutorange und dunkler Schokolade begleiten gerösteten Kaffee. Im Finish klingen etwas Rauch sowie das Aroma in Ahornsirup marinierten Bacons nach.

	Glenburgie 1995/2020 Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice 24 Jahre Fässer befüllt in 1995 Abgef. 05/02/2020 Fassnr. 6347 Fass-Typ: First Fill Sherry Puncheon Batch 20/025 543 Flaschen 56,7 % vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert UVP: 209,90 €
Dunkle Schokolade und intensive Sherry-Aromen ergänzen mit Zucker überzogene Rosinen und Pflaumen. Weiches Mundgefühl mit Melassesirup und Röstkaffee, die zu würzigem Zimt übergehen. Langanhaltendes Finish mit Eichentönen und Zitrone.

Fotos: Kirsch Import