Zwei neue getorfte Abfüllungen von Signatory Vintage Very Cloudy

• Geschrieben am 14 April 2020
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Die beiden aktuellen Abfüllungen kommen beide von der Insel Islay. Neben einem alten bekannten, dem Bunnahabhain Staoisha, gibt es nun auch erstmal ein Very Cloudy Abfüllung aus der Caol Ila Destillerie.

Die "Very Cloudy" Abfüllungen der Signatory Un-Chillfiltered Range sind etwas ganz Besonderes: man hat sich hier bewusst dafür entschieden die Whiskys trotz 40% Vol. nicht zu kühlfiltrieren. Das Ergebnis sind trübe Whiskys, die ihr volles Geschmacksprofil entfalten können - ein Hingucker in jedem Whiskyregal! Durch den Verzicht der Kühlfiltration bleiben alle Fettsäuren aus der Gerste im Whisky erhalten und sorgen dafür, dass alle Aromen erhalten bleiben.

Bunnahabhain 2013/2020 Signatory Vintage Very Cloudy 6 Jahre Dest. 11.09.2013 Abgef. 18.03.2020 Gereift in Hogsheads Fassnr. 900134+900135 40,0 % Vol. Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert Preis: 34,90 €

Caol Ila 2013/2020 Signatory Vintage Very Cloudy 6 Jahre Dest. 19.08.2013 Abgef. 18.03.2020 Gereift in Hogsheads Fassnr. 318592+318593 40,0 % Vol. Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert Preis: 39,90 €

Fotos: Kirsch Import