Clydeside Stobcross Batch #02

Auch diese Abfüllung von The Clydeside Distillery überzeugt mit ungewöhnlicher Eleganz und Klasse für einen noch so jungen Tropfen. Ein Lowland Malt erster Güte, dank langer Fermentation, schonendster Destillation mit außergewöhnlich hohen Cut-Points und bestem Wood Management.

 

Die Abfüllung des Clydeside "Stobcross" erfolgte selbstverständlich unter Verzicht auf eine Kühl-Filtrierung und natürlich gibt es auch keinen Zusatz von Farbstoff, sondern eine natürliche Farbgebung.

 

Benannt  nach der Straße, die einst in Glasgow zum Queens Dock führte und an der heute die Brennerei im ehemaligen Pumpenhaus des Docks ihr Zuhause gefunden hat, präsentiert sich Clydeside "Stobcross" im auffälligen Design, angelehnt an die maritime Historie der Location seiner Entstehung.

 

Eine Auswahl hervorragender Bourbon- und Sherryfässer bildet das Rezept für die zweite Auflage des Clydeside Stobcross. Das neue Batch lässt sich am Stempel des Abfülldatums auf der Flasche erkennen (12./13.04.2022) und ist im Unterschied zum ersten Batch etwas über vier Jahre alt!