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Whiskys aus Fässern, in denen zuvor Likörwein (außer Sherry) lagerte, sind relativ selten am Markt. Die bekanntesten sind Madeira und Marsala.
Madeira ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung für den Likörwein von der zu Portugal zählenden Insel Madeira. Es handelt sich hierbei um einen aufgespriteten, d. h. mit Branntwein angereicherten Wein. Der Alkoholgehalt liegt je nach Sorte zwischen 17 und 22 %Vol.
Der Marsala ist ein Likörwein, der seinen Namen von der sizilianischen Hafenstadt Marsala hat, von wo aus er hauptsächlich nach England exportiert wird. Er wird teilweise gespritet, d. h. mit Alkohol angereichert, insbesondere die Spitzensorten sind jedoch ungespritet.
| Madeira | Früchte, Süße, trocken und würzig |
| Marsala | süß, schwer und würzig |
Dieser junge Ardmore erhielt ein ungewöhnliches Finish im Apple Brandy Cask. Hier verbindet sich zarter Rauch mit Äpfeln und Honig!
Ein echtes Highlight: Ein leicht getorfter Lowland Single Malt aus dem 1st Fill Madeira Weinfass.
Ein 10-jähriger Deanston mit einem Finish im Rye Barrel, das dem Malt mehr Würze verliehen hat. Ein äußerst spannender Highlander!
Ein verführerischer Single Malt für alle, die ihre Entdeckertour durch das Sortiment von ElsBurn fortsetzen und dabei neue Dimensionen erleben möchten!
Dieser 12-jährige Glen Spey vom unabhängigen Abfüller James Eadie erhielt ein 12-monatiges Finish in einem First Fill Marsala Hogshead, das dem Whisky eine wunderbar fruchtig-süße Note verliehen hat. Diese Single Malt wurde exklusiv für Deutschland abgef
Ein köstlicher Single Malt mit Finish in Chinquapin Virgin Oak Hogsheads. Ein süß-würziger Genuss mit Heidehonig, Orange und Lakritz.
Ein köstlicher Single Malt mit Finish in französischen Virgin Oak Hogsheads. Eine süße Verführung mit wärmenden Kaffeenoten.
Ein köstlicher Single Malt mit Finish in Spanish Virgin Oak Hogsheads. Eine süße Verführung mit Kokos, Honig und Sirup.
Die GlenAllachie Wood Finish Serie besteht aus typisch-charakteristischen Single Malts der Destillerie ergänzt um ein hervorragendes Finish. Die vierte Abfüllung erhielt ein ca. zweijähriges Finish in Madeirafässern.
Dieser Single Malt reifte 11 Jahre in einem 1st Fill Madeira Wine Barrique und stammt aus der Speyside.
Dieser Knockdhu trägt den passenden Beinamen "Autumn Fruits". Feigen und Brombeeren vereinen sich mit der Süße des Madeirafasses eingehüllt in feine Gewürze. Ein Whisky, den Sie unbedingt probiert haben sollten!
Dieser Miltonduff erhielt ein ganz besonderes Finish in einem Imperial Milk Stout Cask, das für Aromen von Malz, geröstete Kaffeebohnen und Süße sorgt.
Dieses "Torfmonster" wurde auf der Insel Islay destilliert und reifte in aller Ruhe 27 Jahre lang in Virgin Oak Fässern zu einem ganz besonderen Juwel heran. Hier vereinen sich süße, zart-fruchtige Noten mit Gewürzen und glühendem Rauch.
Eine einzigartige, harmonische Kombination vollmundiger und fruchtiger Aromen aus dem Süden Italiens und dem rauchigen Charakter der schottischen Insel.
Im PUNI VINA dominieren verschiedenste Aromen von Christstollen. Crèmige Walnüsse und süße Sultaninen umhüllen den Gaumen und Noten von Kirschkompott mit Zimt, Pflaumen und Orangenschalen runden den vollmundigen Charakter ab.
Eine meisterhafte Komposition aus fünf unterschiedlichen Virgin Oak-Fässern. Ein aromatischer Streifzug von Ungarn über Deutschland nach Amerika.
Eine weitere spannende Abfüllung aus der dänischen Erfolgsbrennerei Stauning. Dieser Malted Rye Whisky erhielt ein fruchtig-würziges Mezcal Finish.
Lagerfeuerrauch und florale Noten, Apfel und Zitrusfrüchte entfalten sich bei kräftigen 57,2 % vol. in der Nase und am Gaumen. Die fruchtigen Einflüsse verdankt diese limitierte Abfüllung dem Finish in einem Calvados Cask.
Regionales Gerstenmalz, gedarrt über Torf aus einem Torf-Museum nahe der Brennerei, bildet die rauchige Basis für den limitierten Danish Single Malt. Nach knapp vier Jahren Reife in einem Ex-Makers Mark Bourbon Barrel folgt ein Finish im Vermouth Cask.
Ein komplexer Tamdhu aus einem Virgin Oak Cask. Erdbeermarmelade und Vanille, Honig und Karamell, Gewürze sowie feuchtes Laub. Ein außergewöhnlicher Malt!
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