Portwein


Filter

Die am meisten verwendeten Portwein- und Sherryfässer verleihen dem Whisky süße und weinige Akzente, die sich mit dessen Grundcharakter zu einem meist sehr gelungenen Ganzen verbinden und damit letztlich auch maßgeblich für seinen wirtschaftlichen Erfolg sind. Sie geben dem Whisky auf ganz natürlichem Weg eine intensive Farbe, wie sie sonst nur durch Zugabe von Zuckercouleur erreicht würde.

Portweinfässer geben dem Whisky sehr fruchtige Noten von roten und schwarzen Beeren. Manchmal gesellen sich auch Aromen von Kaffee und Schokolade dazu.

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1770 Glasgow Single Cask for Kirsch Import 7 Jahre-2015/2022

Die fünfte Exklusivabfüllung für Kirsch Import entfaltet bei fassstarken 62,5 % Vol. und einer Reifung in einem Ruby Portweinfass herrliche Aromen von Erdbeeren, dunkler Schokolade, Toffee, Himbeer-Käsekuchen und Gewürzen.

Alpha Centauri IV Scotch Universe 12 Jahre-2009/2022

Dieser kräftige Speyside Single Malt aus dem Ruby Portwein Barrique wirkt mit seinen schweren Portweinaromen und Noten von Pflaumenmus, Beeren und Schokolade, älter als er ist.

Armorik 12 Jahre-2008/2020 Exclusively for Germany

Dieser fassstarke 12-jährigen Armorik reifte durchgehend in einem Portweinfass und überzeugt mit viel Frucht und Würze üppig und langanhaltend am Gaumen.

Aultmore Infrequent Flyers 11 Jahre-2010/2021

Dieser 11-jährige Single Malt stammt aus der Aultmore Brennerei und erhielt ein Finish im Ruby Port Hogshead, bevor er in der Infrequent Flyers Serie von Alistair Walker abgefüllt wurde.

Caol Ila Hepburn's Choice 10 Jahre-2010/2020

Dieser Caol Ila reifte in zwei Port Wine Barrels und überzeugt mit Noten von Torf, saftigen roten Pflaumen und süßem Rauch.

Delta Cephei II Scotch Universe 8 Jahre-2013/2021

Dieser vollmundige, crèmige Speyside Single Malt aus dem Ruby Port Weinfass überzeugt mit Noten von Kirschen, Pflaumen und Granatapfel sowie Mürbeteig und karamellisiertem Zucker.

ElsBurn Limited Exclusive Edition Iberica 2022

ElsBurn Iberica reifte ausschließlich in Fässern von der Iberischen Halbinsel. First Fill Sherry, Malaga sowie Port Casks verleihen der Exklusivabfüllung komplexe Aromen von süßen Datteln, Rosinen und Erdbeeren, feinster Vanille, Mandeln und Schokolade.

ElsBurn Ruby & Tawny Port Casks Batch #001

Die Reifung in Ruby & Tawny Port Casks hinterließ eine komplexe Süße und herrliche Fruchtnoten. Dazu gesellen sich Karamell, dunkle Schokolade, Keksteig und Mandeln.

Eris II Scotch Universe 15 Jahre-2006/2022

Dieser Speyside Single Malt aus dem Ruby Portwein Barrique vereint Schwarzkirsche und vollreife Brombeeren mit karamellisiertem Zucker und etwas Gebäck.

Gamma Epsilon I Scotch Universe 10 Jahre-2010/2020

Dieser Speyside Single Malt reifte in einem First Fill Ruby Port Wine Barrique und überzeugt mit Aromen von reifen Brombeeren, Kirschen und Zartbitterschokolade.

Glen Scotia Unpeated 2015/2022-#21/77-1 (Single Cask Selection Spring 2022)

Dieser ungetorfte Single Cask Whisky aus dem Spring Bottling reifte in einem First Fill Ruby Port Hogshead und überzeugt mir reifen Sommerbeeren, einem Hauch Grapfruit sowie mit gesalzenem Karamell und wärmendem Zimt.

GlenAllachie Wood Finish Series 10 Jahre-Ruby Port

Die GlenAllachie Wood Finish Serie besteht aus typisch-charakteristischen Single Malts der Destillerie ergänzt um ein hervorragendes Finish. Das erste Batch besteht aus drei Abfüllungen. Dieser 10-jährige überzeugt mit dunklen Früchten und Schokolade!

High Coast Silent Mills Collection 04 - Box

Die Silent Mills-Serie basiert auf dem High Coast Timmer, dem rauchigen Single Malt der Core Range. Diese limitierte Abfüllung erhielt ein Finish in Portweinfässern und ist eine Hommage an das stillgelegte Sägewerk Box.

Invergordon Best Dram 12 Jahre-2009/2021

Dieser Invergordon aus dem Port Hogshead ist die flüssige Version einer britischen Tea Time. Scones mit Butter, Aprikose und kräftigerer schwarzer Tee mit eine Schuss Sahne.

Lochlea Harvest Edition First Crop

Die limitierte Edition von Lochlea fängt spätsommerliche Noten wie Apfelkompott, Haferkekse und geröstete Marshmallows ein. Dafür reifte der Single Malt in Port Hogsheads, Oloroso Sherry Butts und First Fill Bourbon Barrels.

Milk & Honey Apex Black Fortified Red Wine Cask

Für diese Abfüllung hat Head Distiller Tomer Goren dieses israelische "Portweinfass" speziell wegen seiner außergewöhnlichen Aromen ausgewählt. Entstanden ist ein Single Malt mit Noten von Blätterteig in Himbeersoße, Gewürzen und etwas Schokolade.

Milk & Honey Apex Peated Fortified Red Wine Cask

Dieser getorfte Single Malt Whisky reifte vollständig in israelischen Rotweinfässern im Portweinstil, handverlesen aus den beliebtesten lokalen Weinkellereien.

Monoceros II Scotch Universe 9 Jahre-2012/2022

Dieser Highland Single Malt aus dem Ruby Port Wine Cask vereint dunkle Fruchtnoten von roter Grütze, Kirschen und Pflaumenkompott mit Rohrzucker, einem Hauch Tabak und etwas schwarzem Pfeffer.

North British Best Dram 14 Jahre-2007/2022 Ruby Port

Dieser Single Grain entfaltet nach 14 Jahren und einem Finish im First Fill Ruby Port Barrique eine schwere, fruchtige Süße in Verbindung mit Noten von Kakao und Brownies.

Speyside Dràm Mòr 6 Jahre-2015/2021 Tawny Port Finish

Überraschend vielseitig für einen so jungen Whisky. Süße Aromen und Datteln, Leder und Kaffee sowie jede Menge roter Früchte, die zum Abgang hin immer reifer und süßer zu werden scheinen.

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