Sherry Cask


Filter

Die am meisten verwendeten Sherry- und Portweinfässer verleihen dem Whisky süße und weinige Akzente, die sich mit dessen Grundcharakter zu einem meist sehr gelungenen Ganzen verbinden und damit letztlich auch maßgeblich für seinen wirtschaftlichen Erfolg sind. Sie geben dem Whisky auf ganz natürlichem Weg eine intensive Farbe, wie sie sonst nur durch Zugabe von Zuckercouleur erreicht würde. 

Der Einfluss auf den Geschmack des Whiskys hängt aber auch von der Sherrysorte ab, die zuvor im Fass lagerte. Hier eine kleine Übersicht:

Amontillado süß und säuerlich, nussig und trocken
Fino süß, fruchtig, trocken
Manzanilla salzig, maritim, trocken, leichte Frucht
Oloroso dunkle Frucht, nussige Noten, intensiv
Pedro Ximénez süßer Sirup, dunkle Frucht, Rosinen
Lesen Sie mehr
Weniger lesen

Alpha Centauri III

Ein kräftiger Speysider aus einem PX Sherry Barrel. Ein heißer Tipp für alle Sherryfans!

Antares I

Dieser Single Malt reifte 9 Jahre in einem Oloroso Sherry Butt und stammt aus der Speyside.

Ardmore 2007/2019 Single Cask Seasons Autumn 2019

Der leicht rauchig-würzige Brennereicharakter harmoniert sehr schön mit den Sherryaromen, die der Whisky durch seine Reifung in einem Refill Butt erhielt.

Arran Old Malt Cask (20th Anniversary) 21 Jahre-1997/2018

Dieser Arran, destiliert im Februar 1997, wurde für das 20-jährige Jubiläum der Old Malt Cask Serie im August 2018 abgefüllt. Nur 636 Flaschen sind weltweit von diesem Malt verfügbar, der mit Noten von Mandeln, schwarzem Tee und Mineralien überzeugt.

Balblair Best Dram 9 Jahre-2010/2020

Endlich mal wieder ein unabhängiger Balblair. Dieser 9-jährige von Best Dram reifte in einem PX Sherry Hogshead und überzeugt mit seinen tropischen Früchten, dunkler Schokolade und einer schönen Würze.

Ballechin Un-Chillfiltered by Kirsch 11 Jahre-2008/2019

Ein stark rauchiger Malt aus der Edradour Brennerei, gereift in einem Sherryfass. Ein intensives Abenteuer für die Sinne!

Ballechin Un-Chillfiltered by Kirsch 9 Jahre-2009/2019

Ein stark rauchiger Malt aus der Edradour Brennerei, gereift in einem Sherryfass. Ein intensives Abenteuer für die Sinne!

BenRiach Peated 13-Jahre 2006/2019 Exclusively bottled for Kirsch Whisky

Speckiger Rauch, rote Früchte, frisches Leder und eine Prise Salz - die Nase des Benriach Peated aus dem Oloroso Sherry Cask lässt einem bereits das Wasser im Mund zusammenlaufen!

Blair Athol Old Particular 10 Jahre - 2009/2019

Ein wirklich komlpexer Malt mit sanften Gewürzen, Mokka, roten Beeren und reifen Pflaumen sowie gerösteter Gerste, Zuckerwatte und kandierten Äpfeln.

Blair Athol Old Particular 22 Jahre - 1997/2019 Exclusively bottled for Germany

Eine fassstarke Sherrybombe aus dem Hause Douglas Laing. Eine Komposition aus süßen Herbstfrüchten, Marshmallows, Butterkeksen und würziger Eiche.

Braeval Old Particular 18 Jahre-2001/2019

Ein komplexer, öliger, fruchtig-würziger Speysider aus dem Sherry Butt!

Bruichladdich Cask Strength 28 Jahre-1990/2019

Eine neue Einzelfassabfüllung von Signatory Vintage: Bruichladdich 28 Jahre aus dem Sherry Butt abgefüllt mit 52,1 % vol. Was für ein Kracher!

Bunnahabhain Dun Bheagan 12Jahre-2006/2019

Diese Einzelfassabfüllung von Ian Macleod reifte ausschließlich in einem Sherry Butt und wurde mit 48,0 % vol. abgefüllt. Limitiert auf 756 Flaschen.

Bunnahabhain Un-Chillfiltered by Kirsch 13 Jahre-2006/2019

Ein wunderbarer Islay-Single Malt, der 13 Jahre in einem Sherryfass reifen durfte.

Cameronbridge Old Particular 28 Jahre-1991/2019

Ein reifer Grain aus dem Refill Sherry Butt. Hier sollten Liebhaber sofort zugreifen!

Caol Ila Un-Chillfiltered by Kirsch 11 Jahre-2007/2019

Die 2-jährige Nachreifung im ehemaligen Sherryfass sorgt für fruchtige Aromen und schwere Noten.

Clynelish Dun Bheagan 27 Jahre-1990/2018

Ein vollmundiger, fruchtig-würziger Clynelish aus dem Sherryfass. Sehr überzeugend!

Copernicus '18

Ganze 30 Jahre reifte dieser Single Malt aus den Highlands in einem 1st fill Oloroso Sherry Cask.

Craigellachie Old Malt Cask (20th Anniversary) 12 Jahre-2006/2018

Dieser Craigellachie, destilliert im Mai 2006, wurde für das 20-jährige Jubiläum der Old Malt Cask Serie im August 2018 abgefüllt. Nur 894 Flaschen sind weltweit von diesem Malt verfügbar, der mit Noten von Karamell, Moos und roten Beeren überzeugt.

Craigellachie Old Particular 14 Jahre - 2005/2019

Manchen Versuchungen sollte man nachgeben, wie z.B. diesem hellfruchtiger Speysider!

Kostenloser Versand

für alle Bestellungen ab 100 €

Zahlungseingang bis 12 Uhr

Versand am gleichen Tag

Exklusive Whiskys

zu fairen Preisen

Geschenk

ab einem Bestellwert von 150 €

 

 

wurde erfolgreich in den Warenkorb gelegt.

Nicht auf Lager

Die gewünschte Anzahl für "" ist momentan nicht verfügbar