Süßwein


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Whiskys aus Fässern, in denen zuvor Likörwein (außer Sherry) lagerte, sind relativ selten am Markt. Die bekanntesten sind Madeira und Marsala. 

Madeira ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung für den Likörwein von der zu Portugal zählenden Insel Madeira. Es handelt sich hierbei um einen aufgespriteten, d. h. mit Branntwein angereicherten Wein. Der Alkoholgehalt liegt je nach Sorte zwischen 17 und 22 %Vol. 

Der Marsala ist ein Likörwein, der seinen Namen von der sizilianischen Hafenstadt Marsala hat, von wo aus er hauptsächlich nach England exportiert wird. Er wird teilweise gespritet, d. h. mit Alkohol angereichert, insbesondere die Spitzensorten sind jedoch ungespritet.

 

Madeira Früchte, Süße, trocken und würzig
Marsala süß, schwer und würzig
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Ardmore Cooper's Choice 7 Jahre-2013/2021

Das Finish im Madeira Cask verleiht diesem Ardmore süße Aromen von Honig und getrockneten Früchten. Über Allem liegt medizinischer Torfrauch.

ElsBurn Limited Exclusive Edition Malaga Cask Matured

Acht Jahre Reifezeit in Malagafässern verleihen diesem ElsBurn Aromen von Rosinen, honiggetränkten Nüssen, Schokolade & Karamell, Mandarinen sowie Vanillekipferln.

ElsBurn Malaga Casks Batch #001

An aromatischer Vielfalt mangelt es dem neuen ElsBurn Malaga Casks nicht. Der spanische Süßwein hat für kräftige Aromen von Rosinen und gebrannten Nüssen, Aprikose, Dörrpflaume und Manderinen sowie Sirup, Schokolade und Karamell gesorgt.

ElsBurn The Journey 2021

Ein vielschichtiger Single Malt mit fruchtig-würzigen Noten, der verlockenden Süße von Rosinen, dunklem Karamell und Vanille, einem Hauch süßlichen Rauch sowie den ElsBurn typischen Aromen von Mandarine und sanftem Mokka.

ElsBurn Wayfare 2020 Batch #001

Ein verführerischer Single Malt für alle, die ihre Entdeckertour durch das Sortiment von Elsburn fortsetzen und dabei neue Dimensionen erleben möchten!

Glen Moray Dràm Mòr 10 Jahre-2010/2021 Madeira Finish

Ein wundervoll öliger Glen Moray, der mit reifen roten Johannisbeeren, saftigen Feigen, Lakritz und Schokolade überzeugt.

GlenAllachie Single Cask for Germany 9 Jahre-2010/2020 Marsala Barrel

Marsala, der Likörwein aus der gleichnamigen italienischen Hafenstadt, ist für seine milde Süße bekannt. Der neunjährige Single Malt schneidet sich davon eine Scheibe ab.

GlenAllachie Wood Finish Series 12 Jahre-Madeira

Die GlenAllachie Wood Finish Serie besteht aus typisch-charakteristischen Single Malts der Destillerie ergänzt um ein hervorragendes Finish. Die vierte Abfüllung erhielt ein ca. zweijähriges Finish in Madeirafässern.

GlenAllachie Wood Finish Series 13 Jahre-Madeira

Die GlenAllachie Wood Finish Serie besteht aus typisch-charakteristischen Single Malts der Destillerie ergänzt um ein hervorragendes Finish. Diese Abfüllung aus Batch #3 erhielt ein Finish in Madeirafässern und überzeugt mit fruchtig-süßen Noten.

Glenrothes Dràm Mòr 9 Jahre-2012/2021 Madeira Finish

Reichhaltig und ölig benetzt dieser Glenrothes den gesamten Gaumen. Den Auftakt machen Leder und Lakritz gefolgt von etwas Anis. Und dann, ganz plötzlich, folgt ein Schwall roter Beeren mit einer fast schon medizinischen Note.

Heartgow Seasonal Collection Winter 2021

Pünktlich zum ersten Schnee im Harz wurde der Heartgow Winter abgefüllt, der mit Aromen von Aprikosen, gebrannter Mandel, Mokka, Zuckerwatte und Karamell sowie mit antikem Leder, Räucherspeck und Kaminrauch überzeugt.

Knockdhu "Autumn Fruits" Cooper's Choice 2020

Dieser Knockdhu trägt den passenden Beinamen "Autumn Fruits". Feigen und Brombeeren vereinen sich mit der Süße des Madeirafasses eingehüllt in feine Gewürze. Ein Whisky, den Sie unbedingt probiert haben sollten!

Knockdhu Idols of Scotland 4 Jahre - 2016/2020

Dieser Knockdhu erhielt ein Finish im Marsala Cask. Zu den typischen Noten von Vanille und grünen Äpfeln gesellen kandierte Birnen sowie sanfte Gewürz- und Getreidenoten.

Royal Brackla Cooper's Choice 7 Jahre-2014/2021

Das Finish im Madeirafass hat diesem Royal Brackla wundervolle Aromen von getrockneten Früchten und Caramel Fudge verliehen.

Smögen 8 Jahre-2013/2021 Madeira Barrique

Der heavily peated Smögen reifte in einem Madeira Barrique und wurde mit fassstarken 58,3 % Vol. abgefüllt. Bei dieser Abfüllung verbinden sich kräftiger Torfrauch mit der Süße des Madeiras.

Starward Dolce

Der Single Malt macht seinem Namen alle Ehre: verlockend dunkel, kombiniert er saftige Weinnoten, Eichenwürze, karamellisierte Marshmallows und Cola mit einer sizilianisch inspirierten Süße.

Stauning Barley Limited Edition

Der Whisky erhielt ein Finish in Ruby Port und Madeira Casks. Das Resultat ist ein intensives Aroma von reifen Pflaumen, Birnen und ein charmanter Geschmack von Gerstenfeldern mit Noten von mildem Tabak, Vanille, Zitrusschalen und Schokolade.

Stauning Rye Art Series Madeira Finish

Die Art Series ist eine kunstvolle limitierte Reihe aus der dänischen Stauning Destillerie. Neugierige Whiskyfans dürfen sich auf einzigartige Single Casks freuen, die in teils außergewöhnlichen Einzelfässern veredelt wurden.

The Alrik Whisky Druid 2021

Dieses einzigartige Abfüllung reifte in einem First Fill Banyuls Barrique. Die vollmundigen Süßweinnoten ergänzen die wohlbekannte, feine Rauchnote der Alrik-Abfüllungen, welche durch Räucherung über Buchen- und Erlenholz entstehen.

Tobermory Sansibar 15 Jahre-2006/2021

Nur 352 Flaschen wurden von diesem 15 Jahre alten Tobermory abgefüllt, der in einem Monbazillac Wine Cask reifen durfte.

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