Süßwein


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Whiskys aus Fässern, in denen zuvor Likörwein (außer Sherry) lagerte, sind relativ selten am Markt. Die bekanntesten sind Madeira und Marsala. 

Madeira ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung für den Likörwein von der zu Portugal zählenden Insel Madeira. Es handelt sich hierbei um einen aufgespriteten, d. h. mit Branntwein angereicherten Wein. Der Alkoholgehalt liegt je nach Sorte zwischen 17 und 22 %Vol. 

Der Marsala ist ein Likörwein, der seinen Namen von der sizilianischen Hafenstadt Marsala hat, von wo aus er hauptsächlich nach England exportiert wird. Er wird teilweise gespritet, d. h. mit Alkohol angereichert, insbesondere die Spitzensorten sind jedoch ungespritet.

 

Madeira Früchte, Süße, trocken und würzig
Marsala süß, schwer und würzig
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Ardmore Cooper's Choice 7 Jahre-2013/2021

Das Finish im Madeira Cask verleiht diesem Ardmore süße Aromen von Honig und getrockneten Früchten. Über Allem liegt medizinischer Torfrauch.

ElsBurn Limited Exclusive Edition Marsala Cask Matured

Der sizilianische Likörwein zählt süße Trauben, herzhafte Gewürze und einen Hauch von Karamell zu seinen Charakteristiken und lässt nach sieben Jahren einen Single Malt mit vielen spannenden Eindrücken entstehen.

ElsBurn Marsala Casks Batch #002

Die Reifung in Marsala Hogsheads hinterließ köstliche Spuren von Malz und gebackenen Nüssen über Traubengelee, Erdbeermus, heller Schokolade und Karamell bis hin zu Panna cotta und Keksteig.

ElsBurn The Journey 2021

Ein vielschichtiger Single Malt mit fruchtig-würzigen Noten, der verlockenden Süße von Rosinen, dunklem Karamell und Vanille, einem Hauch süßlichen Rauch sowie den ElsBurn typischen Aromen von Mandarine und sanftem Mokka.

ElsBurn Wayfare 2020 Batch #001

Ein verführerischer Single Malt für alle, die ihre Entdeckertour durch das Sortiment von Elsburn fortsetzen und dabei neue Dimensionen erleben möchten!

GlenAllachie Single Cask for Germany 9 Jahre-2010/2020 Marsala Barrel

Marsala, der Likörwein aus der gleichnamigen italienischen Hafenstadt, ist für seine milde Süße bekannt. Der neunjährige Single Malt schneidet sich davon eine Scheibe ab.

GlenAllachie Wood Finish Series 12 Jahre-Madeira

Die GlenAllachie Wood Finish Serie besteht aus typisch-charakteristischen Single Malts der Destillerie ergänzt um ein hervorragendes Finish. Die vierte Abfüllung erhielt ein ca. zweijähriges Finish in Madeirafässern.

Glenrothes Infrequent Flyers 12 Jahre-2009/2021

Süß und fast zähflüssig am Gaumen zeigt dieser Glenrothes mit Marsala Finish Aromen von Erdnusskrokant, Zimtbrötchen und Demerara-Zucker.

Kilchoman Vintage 2013 Uniquely Islay Series: An Samhradh #3/9 Sauternes

Der Kilchoman mit Sauternes Finish überzeugt neben deutlichen Aromen von Torfrauch vor Allem mit seinen crèmigen und buttrigen Noten sowie einem Hauch Zitrus.

Knockdhu "Autumn Fruits" Cooper's Choice 2020

Dieser Knockdhu trägt den passenden Beinamen "Autumn Fruits". Feigen und Brombeeren vereinen sich mit der Süße des Madeirafasses eingehüllt in feine Gewürze. Ein Whisky, den Sie unbedingt probiert haben sollten!

Knockdhu Idols of Scotland 4 Jahre - 2016/2020

Dieser Knockdhu erhielt ein Finish im Marsala Cask. Zu den typischen Noten von Vanille und grünen Äpfeln gesellen kandierte Birnen sowie sanfte Gewürz- und Getreidenoten.

Nectar Grove Batch Strength

Eine Komposition zweier Highland Malts, die in einem Madeira Weinfass nachreifen durfte. Das Ergebnis ist ein wunderschön fruchtiger, kraftvoller und üppiger Malt untermalt von Gewürzen.

Puni Vina Marsala Edition

Im PUNI VINA dominieren verschiedenste Aromen von Christstollen. Crèmige Walnüsse und süße Sultaninen umhüllen den Gaumen und Noten von Kirschkompott mit Zimt, Pflaumen und Orangenschalen runden den vollmundigen Charakter ab.

Royal Brackla Cooper's Choice 7 Jahre-2014/2021

Das Finish im Madeirafass hat diesem Royal Brackla wundervolle Aromen von getrockneten Früchten und Caramel Fudge verliehen.

Smögen 8 Jahre-2013/2021 Madeira Barrique

Der heavily peated Smögen reifte in einem Madeira Barrique und wurde mit fassstarken 58,3 % Vol. abgefüllt. Bei dieser Abfüllung verbinden sich kräftiger Torfrauch mit der Süße des Madeiras.

Starward Dolce

Der Single Malt macht seinem Namen alle Ehre: verlockend dunkel, kombiniert er saftige Weinnoten, Eichenwürze, karamellisierte Marshmallows und Cola mit einer sizilianisch inspirierten Süße.

The Alrik Whisky Druid 2021

Dieses einzigartige Abfüllung reifte in einem First Fill Banyuls Barrique. Die vollmundigen Süßweinnoten ergänzen die wohlbekannte, feine Rauchnote der Alrik-Abfüllungen, welche durch Räucherung über Buchen- und Erlenholz entstehen.

Tobermory Sansibar 15 Jahre-2006/2021

Nur 352 Flaschen wurden von diesem 15 Jahre alten Tobermory abgefüllt, der in einem Monbazillac Wine Cask reifen durfte.

Tomintoul Cooper's Choice 15 Jahre-2005/2021

Einen Tomintoul mit Marsala Finish finden Sie nicht an jeder Ecke. Sichern Sie sich also gleich eine Flaschen dieses vielschichtigen Speysiders.

Tormore Idols of Scotland 5 Jahre-2015/2020

Dieser Tormore erhielt ein Finish im Moscatel Cask. Hier vereinen sich fruchtig-süße Aromen mit intensiven Getreidenoten sowie etwas Vanille und Schokolade.

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