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GlenAllachie Cuvée 2008/2020 Pinot Noir/PX Sherry

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Ein abwechslungsreicher Single Malt im warmen Mahagoniton mit Aromen von Mokka und Schokolade, dunklen Trauben und Kirschen sowie einer feinen Würze. Abgefüllt mit 53,9 % vol. heizt er ordentlich ein. Ein Whisky, der perfekt zur dunklen Jahreszeit passt.

Single Malt Whisky
Abfüllung mit 53,9 % vol.
0,7 Liter

Für die sensible Auswahl und Kombination der Fässer zu GlenAllachies erstem Cuvée ist Fasstalent Billy Walker daher genau der Richtige. Der exklusiv für Kirsch Import abgefüllte Single Malt reifte zunächst in Fässern aus amerikanischem Eichenholz. Für einen zusätzlichen, aromenstarken Reifeprozess wählte Billy Walker sorgfältig mit Pinot Noir vorbelegte Casks aus der französischen Weinregion Burgund aus – und vermählte den Single Malt schließlich mit Speyside Whisky, der in intensiven Pedro Ximénez Sherry Puncheons ausgebaut wurde.
 
Das Ergebnis: Ein abwechslungsreiches Single Malt Cuvée mit umfassenden Geschmackskomponenten von Mokka bis reife Trauben. Die mit Rotwein vorbelegten Fässer verleihen dem Whisky im warmen Mahagoniton dabei Komplexität und seidige Tannine. Die Sherry Puncheons hingegen sorgen für weiche Süße und erzeugen Tiefe.

 

Aroma
Wellen von dunkler Schokolade und Mokka, von Ananas und Orangenzesten sowie der weichen Süße von Butterscotch.

Geschmack
Eine wundervolle Komposition von Mokka, dunkler Schokolade und intensiven Vanilleschoten mit Fruchtnoten von Kirschen, Ananas, Orangenzesten und reifen Trauben.

Abgang
Der Whisky klingt langsam mit Fruchtnoten und einer feinen Eichenwürze aus.

 
Destille:                                  GlenAllachie
Abfüller: Originalabfüllung
Herkunftsland: Schottland
Region: Speyside
Destilliert: 2008
Abgefüllt: 2020
Alter: -
Alkoholgehalt: 53,9 % vol.
Fassart: Pinot Noir Casks & PX Sherry Puncheons
Auflage: 4761 Flaschen
Produktart: Single Malt Whisky
Farbstoff: nein
Kältefiltrierung: nein
Inhalt: 0,7 Liter

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

The Glenallachie Distillery Glenallachie Aberlour Banffshire AB38 9 LR/GB

 

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