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GlenAllachie Cuvée 2009/2021 Oloroso/Grattamacco/Chinquapin

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Die Reifung in drei unterschiedlichen Fasstypen hat für ein überraschend exotisches, außergewöhnliches Single Malt Cuvée mit komplexen Aromen von Wassermelone über saftige Feigen,bis hin zu warmen Toffeetöne und Noten von Steinobst gesorgt.

Single Malt Whisky
Abfüllung mit 55,9 % vol.
0,7 Liter

Billy Walker hatte einmal mehr Gelegenheit, sein großes Fingerspitzengefühl für Fässer zu beweisen. Sensibel selektierte und kombinierte die lebende Legende Barrels, Puncheons und Casks zu einem neuen GlenAllachie Whisky-Cuvée. Der exklusiv für Kirsch Import abgefüllte Single Malt reifte zunächst in Fässern aus amerikanischem Eichenholz. Für einen zusätzlichen, aromaintensiven Reifungsprozess wählte Billy Walker weitere drei Fasstypen von unterschiedlichem Charakter aus. Neben Oloroso Sherry Puncheons und Fässern aus dem Holz der nordamerikanischen Chinquapin-Eiche fiel die Wahl auf Barriquefässer des berühmten toskanischen Weinguts Grattamacco.


Das Ergebnis ist ein überraschend exotisches, außergewöhnliches Single-Malt-Cuvée mit komplexen Aromen von Wassermelone bis reifen Feigen. Für spritzige Einschläge sorgt die Chinquapin-Eiche, während die Barriquefässer warme Toffeetöne und Noten von Steinobst beisteuern. Die andalusischen Puncheons schließlich runden mit ihren crèmigen Eigenschaften alles harmonisch ab.

 

Aroma
Heidehonig, reife Beeren und Wassermelone mit Mokka und Ingwer

Geschmack
Eine Fülle von Toffee und Heidehonig mit Einschlägen von dunkler Schokolade und Mokka, die mit reifen Feigen und Orangenzesten verschmelzen.

Abgang
Der Whisky klingt langsam mit fruchtigen Aromen aus.

 
Destille:                                  GlenAllachie
Abfüller: Originalabfüllung
Herkunftsland: Schottland
Region: Speyside
Destilliert: 2009
Abgefüllt: 2021
Alter: -
Alkoholgehalt: 55,9 % vol.
Fassart: Sherry Sherry Puncheons, Grattamacco Wine Barriques, Chinquapin Oak Barrels
Auflage: 3000 Flaschen
Produktart: Single Malt Whisky
Farbstoff: nein
Kältefiltrierung: nein
Inhalt: 0,7 Liter

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

The GlenAllachie Distillers Co. Limited Rue Jules Vantiegham 100 7711 Dottignies/BE

 

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