Milk & Honey Art & Craft Ex-Islay IPA Cask

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Die M&H Art & Craft Serie bietet eine seltene Gelegenheit, einige der faszinierendsten und wertvollsten Fässer der Brennerei zu entdecken. Dieses Jahr liegt der Fokus auf der Reifung in Bierfässern.

Single Malt Whisky
Abfüllung mit 53,2 % vol.
0,7 Liter

Die M&H Art & Craft Serie bietet eine seltene Gelegenheit, einige der faszinierendsten und wertvollsten Fässer der Brennerei zu entdecken. Jedes Jahr wird eine Sammlung einzigartiger Fässer von außergewöhnlicher Qualität von Head Distiller Tomer Goren handverlesen, um als Teil der M&H Art & Craft-Serie in einer stark limitierten Auflage abgefüllt zu werden. Jede Flasche trägt ein spezielles Etikett, das das Wesentliche der israelischen Kunstszene widerspiegelt.

Dieser Single Malt Whisky wurde vollständig in drei ehemaligen Bierfässern der berühmten Dictator Beer Company gereift, die für einige der innovativsten und hochgelobten Sorten von israelischem Craft Beer verantwortlich ist.

Diese Fässer, ursprünglich Ex-Islay-Fässer, die M&H Dictator zur Verfügung gestellt hat, wurden wiederum für die Reifung des Dictator Peated IPA verwendet. Dies ist die allerletzte Edition, die jemals von der Marke kreiert wurde und zeichnet sich durch deutlichen Torf neben aromatischen, bitteren und zitruslastigen Hopfennoten aus. Nach 4-6 Monaten wurde das Bier abgefüllt und die entleerten Fässer kehrten zu M&H zurück, wo sie erneut mit Single Malt befüllt wurden und der Whisky 3 Jahre lang bis zur Perfektion reifte.

 

Aroma
Sanfter Rauch und Meersalz, duftend nach Wildhopfen und Grapefruit, ein Hauch von Rosinen.

Geschmack
Getorft und erdig, geröstete Marshmallows, ergänzt durch frische Minze und grünen Anis.

Abgang
Lang und anhaltend mit Noten von natürlicher Holzkohle, schwarzem Pfeffer und grünem Tee mit Bergamotteöl.

 

Destille:                                  Milk & Honey                     
Abfüller: Originalabfüllung
Herkunftsland: Israel
Region: Tel Aviv
Destilliert: 04.09.2018
Abgefüllt: 13.02.2022
Alter: 3 Jahre
Alkoholgehalt: 53,2 % vol.
Fassart: Ex-Islay IPA Casks (Edition No. 02)
Auflage: 811 Flaschen
Produktart: Single Malt Whisky
Farbstoff: nein
Kältefiltrierung: nein
Inhalt: 0,7 Liter

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Destillerie Kammer-Kirsch GmbH Hardtstraße 35-37 76185 Karlsruhe/DE

 

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