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Eine weitere spannende Abfüllung aus der dänischen Erfolgsbrennerei Stauning. Das dritte Release aus Staunings experimenteller Research Series ist der weltweit erste Roggenwhisky, der in Wermutfässern reifte.

Malted Rye Whisky
Abfüllung mit 45,7 % vol.
0,7 Liter


El Clásico ist das dritte Release aus Staunings experimenteller Research Series und der weltweit erste Roggenwhisky, der in Wermutfässern reifte. Dabei bilden Rye Whisky und der Kräuterwein eine klassische Kombination im Kult-Cocktail Manhattan. Ihren Rye aus 51% Roggen- und 49% Gerstenmalz vom hauseigenen Malzboden mit spanischen Wermutfässern zu kombinieren, war für die experimentierfreudigen Dänen daher die logische Wahl. Der Versuch ist mehr als gelungen – dafür steht u.a. die Auszeichnung zum "Category Winner" bei den World Whiskies Awards 2021. El Clásico ist ein warmblütiger Whisky mit den typischen Getreidenoten des Stauning Rye und einem Nachgeschmack, in dem sich Süße und ein Hauch von bitteren Botanicals angenehm verbinden.

Die tiefe Bernsteinfarbe des Danish Whisky kommt in der klaren 700ml-Glasflasche voll zur Geltung, die das Markenzeichen der Research-Series trägt: eine Illustration von Tattoo-Künstler Thit Hansgaard. Das dämonische Design ist inspiriert vom Wermutkraut, der Hauptzutat für Wermut. Im Laufe der Geschichte wurde die krautige Pflanze oft mit dem Bösen und Unglück in Verbindung gebracht. Dabei hat Wermutkraut in den richtigen Mengen heilende Kräfte. El Clásico holt das Beste aus der Pflanze heraus und schmeckt pur, im exklusiven Cocktail oder zur Zigarre.

 

Aroma
Äpfel, Orangen und reife Pflaumen mit warmen Gewürzen wie Zimt sowie geröstetem Karamell.

Geschmack
Der Gaumen wird von süßen getrockneten Früchte sowie Zitrusfrüchten und zerstoßenem Pfeffer verwöhnt.

Abgang
Warm mit bittersüßen Noten von Wermut, die lange verweilen.

 

Destille:                                  Stauning                                     
Abfüller: Originalabfüllung
Herkunftsland: Dänemark
Region: -
Destilliert: -
Abgefüllt: 2021
Alter: -
Alkoholgehalt: 45,7 % vol.
Fassart: Vermouth Cask Finish
Auflage: -
Produktart: Malted Rye Whisky
Farbstoff: nein
Kältefiltrierung: nein
Inhalt: 0,7 Liter

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Stauning Whisky Stauningvej 38 6900 Skjern/DK

 

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