Stauning Rye 2020 Batch #03

Malted Rye Whisky
Abfüllung mit 48,0 % vol.
0,7 Liter

Der RYE besteht zu 51 % aus gemälztem Roggen und zu 41 % aus gemälzter Gerste und reflektiert die Abenteuerlust der Gründer, denn Roggen zu mälzen, ist aus gutem Grund eher ungewöhnlich. Aber der Aufwand für den Whisky mit deutlichen Getreidenoten und einem langen, weichen, fruchtig-süßen Finish lohnt sich.

Aroma
Frisch gebackenes Roggenbrot, Weingummi und ein Hauch von Pfeffer in der Nase.

Geschmack
Sanfte getrocknete Früchte, reife Kirschen und pfeffrige Eiche werden am Gaumen ausgeglichen durch Vanille und Zitrusschalen.

Abgang
Lang und weich, ein pfeffriges wie fruchtig-süßes Finale.