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Michel Reick alias der Whisky Druid ist weit über Deutschlands Grenzen hinaus für seine tollen Abfüllungen bekannt. Mit seinen Brands Best Dram, Scotch Universe und The Old Friends überzeugt er seit Jahren mit seinem tollen Fass Management. Diese Abfüllungen sind in Deutschland sowie auch in Taiwan, Japan, Holland & Österreich erhältlich. Durch sein ständig wachsendes Fasslager dürfen wir uns weiterhin auf zahlreiche, von ihm selbst selektierte Abfüllungen freuen. Nur die besten Fässer finden den Weg in die Flaschen des Druiden.
5 Jahre lang reifte der Single Malt im First Fill Oloroso Sherry Butt und zählt damit noch immer zu den älteren Abfüllungen der 2014 wiederbelebten Brennerei.
Eine ungewöhnliche Kombination: Dieser getorfte Lowland Single Malt erhielt nämlich ein Finish im Sauternes Cask, das für Noten von hellen Früchten wie Melone und Kaki sorgt. Über Allem liegt süßer, vanilliger Torfrauch.
Der getorfte Annandale aus den Lowlands reifte 6 Jahre im First Fill Bourbon Barrel und zählt damit noch immer zu den älteren Abfüllungen der 2014 wiederbelebten Brennerei. Hier vereinen sich Torfrauch, süße Vanille, Gebäck und karamellisierte Früchte.
Hier treffen die schottischen Lowlands auf Ecuador. Das Rumfass hat dem Auchentoshan wunderbare Noten von tropischen Früchten wie Mango, Ananas und Kokos verliehen.
Der Speysider Balmenach geht mit einem französischen Süßwein eine köstliche Liaison ein. Das Finish im First Fill Banyuls Barrique sorgt für reichlich Karamell- und Kirschnoten.
Ein mit dem besonders komplexen Amontillado Sherry vorbelegtes Hogshead bildete 8 Jahre lang das hölzerne Zuhause für diesen BenRiach. Das Ergebnis ist ein fruchtig, nussig, frischer und süßer Single Malt.
Nach 11 Jahren im Refill Hogshead lockt der Blair Athol nicht nur mit dunklem Bernsteinton, sondern entfaltet bei knackigen 58,1% vol. Cask Strength vollmundige Noten von Vanille, Kuchen und heimischen Früchten.
Das Finish im PX Sherryfass verleiht dem weichen Speyside Single Malt viel Frucht und gestaltet ihn abwechslungsreich ungewöhnlich vielen fruchtigen Aromen.
Amarone-Amore heißt es für den 13-jährigen Glen Moray. Der schwere italienische Rotwein unterstreicht die Fruchtnoten des Speyside Single Malts und macht ihn zur flüssigen Variante eines Schokokuchens mit Kirschen.
Der Speysider reifte in einem Hogshead, das mit dem besonders komplexen Amontillado Sherry vorbelegt war. Schokolade und fruchtige Beeren sind hier deutlich präsent.
Dieser Invergordon aus dem Port Hogshead ist die flüssige Version einer britischen Tea Time. Scones mit Butter, Aprikose und kräftigerer schwarzer Tee mit eine Schuss Sahne.
Dieser Invergordon ist ein echtes Highlight. Nach 35 Jahre im Refill Sherry Butt überzeugt er mit samtigen Getreidenoten, Mandeln, Honig und Trauben sowie etwas weißer Schokolade.
Unabhängige Abfüllungen dieser kleinen Speyside-Destillerie aus der Nähe von Huntly sind selten. Dieser Knockdhu erhielt sogar noch ein Marsala Finish und überzeugt mit allerlei dunklen Früchten sowie mit Schokolade.
Die typischen Vanillenoten der Miltonduff Whiskys aus der Speyside konnten sich bestmöglich im First Fill Bourbon Barrel entfalten und ergeben einen Single Malt mit köstlichen Gebäck- und Schokoladennoten.
Dieser Single Grain entfaltet nach 14 Jahren und einem Finish im First Fill Ruby Port Barrique eine schwere, fruchtige Süße in Verbindung mit Noten von Kakao und Brownies.
Hier trifft Islay auf Venetien. Gekonnt vereint der rauchige Bunnahabhain aus dem First Fill Amarone Barrique dreckige, maritime Torfnoten mit Schwarzkirschen und zarter Schokolade.
The Dream of Ayrshire überrascht sowohl namentlich als auch geschmacklich mit vielschichtigen Aromen. Bei diesem Lowlander treffen Blumenwiese und gemähtes Gras auf helle früchte wie Äpfel und Birnen sowie Mürbeteig.
Mit seinen vollmundigen, dunkelfruchtigen sowie würzigen Noten ist der Speysider ein gehaltvoller Herbstwhisky. Nach Veredelung im First Fill Ruby Port Cask konnte der Whisky-Druide noch 244 Flaschen füllen.
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