Rebels - The Guerilla Casks


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Oloroso-, PX Sherry- oder Bourbonfässer sind weit verbreitet, und weit mehr als 90 % des schottischen Whiskys reift in eben diesen Fässern. Natürlich sind sie perfekt geeignet, um den Mainstream-Geschmack zu treffen! Aber die Rebellen von Brave New Spirits unterwerfen sich nicht dem Geschmack der Masse. Sie wagen sich immer wieder an ungewöhnliche Finishes. Das leidenschaftliche Team sucht auf der ganzen Welt nach besonderen Fasstypen,- um den vielleicht ungewöhnlichsten Whisky aller Zeiten zu kreieren.

 

Weinbarriques aus Asien, Tequilafässer aus Mexiko, ungewöhnliche Weißweinbarriques, Süßweinfässer von Inseln wie Madeira oder Sizilien, Rumfässer aus der Karibik oder Mittelamerika - The Rebels probieren neue Kombinationen und überraschende Geschmacksrichtungen aus und erweitern den Horizont. Diese Whiskys sind sowohl für Einsteiger als auch für Kenner geeignet, die schon (fast) alles im Glas hatten, aber gerne eine neue Geschmacksdimension erkunden möchten.

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Deanston Rebels The Guerilla Casks 11 Jahre-2009/2021

Dieser Deanston von dem unabhängigen Abfüller "Brave New Spirits" reifte in einem First Fill Merlot Wine Barrique und wurde in Fassstärke mit 54,8 % Vol. abgefüllt. Ein dunkelfruchtiger Highlander.

Royal Brackla Rebels The Guerilla Casks 9 Jahre-2012/2021

Dieser Royal Brackla von dem unabhängigen Abfüller "Brave New Spirits" reifte in einem First Fill Banyuls Wine Barrique und wurde in Fassstärke mit 55,9 % Vol. abgefüllt. Ein Royal Brackla, wie du ihn noch nicht im Glas hattest.

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