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Die Geschichte des heute unabhängigen Abfüllers begann 1938 in Glasgow, wo Duncan Taylor als Fass-Broker und Handelsfirma gegründet wurde. 2001 übernahm Euan Shand das Ruder und verlegte den Standort nach Huntly am Rande der Speyside. Duncan Taylor besitzt eine der größten privaten Fasssammlungen der Welt und ist Hersteller bekannter Blends (u.a. Black Bull, The Big Smoke) sowie des Indian Summer Gins.
Der Schwerpunkt liegt aber auf der Tätigkeit als unabhängiger Abfüller. Daher ist es auch nicht verwunderlich, dass er mittlerweile sieben Whisky-Serien hat.
Battlehill - Scotland's history in a bottle
The Octave - Small cask, bigger whisky
The Octave Premium - Small cask, impressive whisky
Dimension - Multi-dimensional whiskies
Rare Auld Grain - All hail the Grain
The Tantalus - Finest whiskies under lock and key
The Rarest - Rare and exceptional Scotch whisky
Hinter diesem Namen verbergen sich Fässer der seit 1990 produzierenden Kininvie Distillery. Diese werden von der Brennerei ausschließlich "teaspooned" und ohne Namensrechte abgegeben und sind auch bei unabhängigen Abfüllern nur selten zu finden.
Ein weiterer toller Bunnahabhain von Duncan Taylor. Diese Abfüllung reifte in einem Sherryfass und ist weltweit auf nur 295 Flaschen limitiert.
Ein torfiger Bunna mit einem Finish im Sherry Octave. Dieses Fass wurde exklusiv für Deutschland abgefüllt und ist streng limitiert auf 99 Flaschen.
Dieser fruchtig-würzige Glenrothes aus der Dimensions Serie von Duncan Taylor reifte in einem Sherryfass.
Ein Glentauchers mit einem Finish im Sherry Octave. Dieses Fass wurde exklusiv für Deutschland abgefüllt und ist streng limitiert auf nur 87 Flaschen.
Ein Inchgower mit einem Finish im Sherry Octave. Dieses Fass ergab nur 72 Flaschen und überzeugt vor Allem mit seinen süßen Noten von Vanille, Toffee-Popcorn und Honig.
Knapp drei Jahrzehnten Reifezeit sorgen für ordentlich Komplexität: fruchtig-süße Noten von roten Äpfeln und Melone gepaart mit Honig, Rosinen und Vanille, ergänzt um Aromen von Süßholz und Leder. Ein wirklich außergewöhnlicher Grain!
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