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Single Grain Whiskys erfreuen sich seit ein paar Jahren immer größerer Beliebtheit. Das weiß auch Hunter Laing. Und so greift das Unternehmen für das Label "The Sovereign" auf seine aus dem Blending Business stammenden umfassenden Vorräte alter Single Grain Whiskys zurück, teils von längst geschlossenen Brennereien. Die Abfüllung der einzelnen Fässer erfolgt in voller Fassstärke und natürlich ohne Kältefiltrierung und ohne Zugabe von Farbstoff.
Drei Jahrzehnte reifte dieser Single Grain und überzeugt mit süßem Gebäck, gebackener Banane und eingekochten Früchte.
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