Càrn Mòr


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Das Familienunternehmen Morrison Distillers im Herzen der schottischen Region Perthshire gehört zu den führenden unabhängigen Abfüllern und produziert zudem hochwertige Liköre. Inhaber und Mitarbeiter verfügen über jahrzehntelange Erfahrungen und Kontakte in der Whiskybranche, was es ihnen ermöglicht, Zugang zu besonders seltenen und hochwertigen Whiskyfässern der unterschiedlichsten Destillen zu bekommen.
 
Bei der Serie "Càrn Mòr Strictly Limited" werden sowohl Einzelfässer als auch Small Batches abgefüllt. Alle Whiskys werden mit 47,5 % Vol. abgefüllt, nicht kühlfiltriert und auch nicht gefärbt. Es handelt sich immer um Single Malt. Destille und Alter werden klar benannt (soweit es erlaubt ist) Die Ausstattung ist eher schlicht gehalten, aber es sind alle relevanten Daten auf dem Etikett zu finden.
 
In der Premium-Serie "Celebration of the Cask" werden nur die allerbesten Fässer abgefüllt. Die Whisky sind meist älter als 18 Jahre. Anders als bei der "Strictly Limited" Serie sind diese besonderen Whisky in Fassstärke abgefüllt. 
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Ardmore Càrn Mòr Strictly Limited 7 Jahre-2013/2021

Die Reifung in ehemaligen Islay-Fässern sorgt für kräftige Aromen wie Lagerfeuerrauch sowie Räucherfisch und einen Abgang, der den Gaumen belebt.

Ben Nevis Peated Càrn Mòr Strictly Limited 7 Jahre-2015/2022

Dieser getorfte Ben Nevis aus Sherry Butts schmeckt wie ein Stapel amerikanischer Pfannkuchen mit Scheiben geräucherten Specks, bedeckt in süßem, klebrigem Ahornsirup.

Blair Athol Càrn Mòr Strictly Limited 13 Jahre-2008/2021

Dieser 13-jährige Blair Athol reifte im Oloroso Sherry Hogshead und überzeugt mit nussigem Shortbread, malziger Süße und einem trockenen Abgang.

Bunnahabhain Càrn Mòr Celebration of the Cask 16 Jahre-2004/2021

Dieser Bunnahabhain reifte 16 Jahre in einem Sherry Butt und kommt kräftig und elegant mit geräuchertem Speck und sanften Gewürzen daher.

Craigellachie Càrn Mòr Strictly Limited 11 Jahre-2010/2021

Dieser 11-jährige Craigellachie erhielt ein Finish in ausgewählten PX Sherry Casks und überzeugt mit Trockenfrüchten, dunklem Karamell und Mokka gefolgt von fleischigen Malznoten.

Craigellachie Càrn Mòr Strictly Limited 8 Jahre-2013/2022

Ein reichhaltiger und würziger Craigellachie aus einem European Oak Cask mit Noten von Karamell und einem subtilen Hauch von Rauch.

Glen Garioch Càrn Mòr Strictly Limited 9 Jahre-2011/2021

Bread and Butter Pudding mit einer Prise braunem Zucker, Zimt und Muskatnuss zeichnen diesen Glen Garioch aus dem Sherry Butt aus.

Glen Keith Càrn Mòr Strictly Limited 8 Jahre-2013/2022

Dieser Glen Keith aus Oloroso Sherry Casks überzeugt mit Aromen von Lebkuchen und süßer, dickflüssiger Melasse.

Glen Keith Càrn Mòr Strictly Limited 9 Jahre-2013/2022

Dieser vollmundige Glen Keith aus dem PX Sherry Hogshead überzeugt mit zimtgewürztem Mokka und dunkler Schokolade.

GlenAllachie Càrn Mòr Strictly Limited 8 Jahre-2013/2022

Der GlenAllachie aus dem PX Sherry Hogshead passt mit seinen Aromen von Datteln, weihnachtlichen Gewürzen und warmem Kakao mit Sahne perfekt zur kalten Jahreszeit.

Glenburgie Càrn Mòr Strictly Limited 10 Jahre-2011/2022

Dieser Glenburgie aus PX Sherry Hogsheads ist dezent und süß mit Noten von gerösteten Pekannüssen beträufelt mit goldenem Sirup.

Glenburgie Càrn Mòr Strictly Limited 8 Jahre-2012/2021

Dieser Glenburgie aus dem Bourbon Barrel punktet mit floralen Aromen vom Geißblatt, wärmender Vanille und frischen Zitrusnoten.

Glenlossie Càrn Mòr Strictly Limited 12 Jahre-2009/2021

Die Reifung in Rotwein Barriques sorgt für wundervolle, fruchtige Aromen von dunkelroten Früchten und saftigen Brombeeren sowie für einen herrlich griffigen Abgang.

Glenrothes Càrn Mòr Strictly Limited 9 Jahre-2011/2021

Das Finish in einem Oloroso Sherryfass hat diesem Glenrothes wundervolle Noten von Christmas Pudding, roten Früchten und Gewürzen verliehen.

Glentauchers Càrn Mòr Strictly Limited 10 Jahre-2011/2022

Luxuriöser "Sticky Toffee-Pudding" garniert mit karamellisierten Feigen und Datteln; so kann man den Glentauchers aus dem PX Sherry Butt am besten beschreiben.

Glentauchers Càrn Mòr Strictly Limited 11 Jahre-2010/2021

Dieser reichhaltige Glentauchers reifte in einem First Fill Sherry Butt und überzeugt mit würzigen Aromen und sanften Ledernoten.

Linkwood Càrn Mòr Strictly Limited 10 Jahre-2011/2022

Mit der erstmaligen Verwendung von Calvados-Fässern möchten Morrison Distillers eine andere Seite vom Linkwood zeigen. Und so präsentiert sich der Speysider mit Aromen von pochierten Birnen, Äpfeln, Zimt und Muskatnuss.

Linkwood Càrn Mòr Strictly Limited 9 Jahre-2011/2021

Dieser 9-jährige Linkwood reifte in Bourbon Barrels und überzeugt mit Vanille und frischen Obstgartenfrüchten sowie mit einem Hauch Zitrus.

Longmorn Càrn Mòr Strictly Limited 8 Jahre-2013/2022

Nach vollständiger Reifung in Heaven Hill First Fill Bourbonfässern ist ein großartiger Whisky entstanden, der mit saftigen tropischen Früchten, Vanille und Kokosnuss den Sommer zurück ins Glas holt.

Mannochmore Càrn Mòr Strictly Limited 11 Jahre-2010/2022

Dieser Mannochmore reifte in Bourbon Hogsheads. Hier trifft Baiser auf süße Schlagsahne und eine Prise kandierter Zitrusschale.

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