Càrn Mòr


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Das Familienunternehmen Morrison Distillers im Herzen der schottischen Region Perthshire gehört zu den führenden unabhängigen Abfüllern und produziert zudem hochwertige Liköre. Inhaber und Mitarbeiter verfügen über jahrzehntelange Erfahrungen und Kontakte in der Whiskybranche, was es ihnen ermöglicht, Zugang zu besonders seltenen und hochwertigen Whiskyfässern der unterschiedlichsten Destillen zu bekommen.
 
Bei der Serie "Càrn Mòr Strictly Limited" werden sowohl Einzelfässer als auch Small Batches abgefüllt. Alle Whiskys werden mit 47,5 % Vol. abgefüllt, nicht kühlfiltriert und auch nicht gefärbt. Es handelt sich immer um Single Malt. Destille und Alter werden klar benannt (soweit es erlaubt ist) Die Ausstattung ist eher schlicht gehalten, aber es sind alle relevanten Daten auf dem Etikett zu finden.
 
In der Premium-Serie "Celebration of the Cask" werden nur die allerbesten Fässer abgefüllt. Die Whisky sind meist älter als 18 Jahre. Anders als bei der "Strictly Limited" Serie sind diese besonderen Whisky in Fassstärke abgefüllt. 
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Ardmore Càrn Mòr Strictly Limited 7 Jahre-2013/2021

Die Reifung in ehemaligen Islay-Fässern sorgt für kräftige Aromen wie Lagerfeuerrauch sowie Räucherfisch und einen Abgang, der den Gaumen belebt.

Blair Athol Càrn Mòr Strictly Limited 13 Jahre-2008/2021

Dieser 13-jährige Blair Athol reifte im Oloroso Sherry Hogshead und überzeugt mit nussigem Shortbread, malziger Süße und einem trockenen Abgang.

Bunnahabhain Càrn Mòr Celebration of the Cask 16 Jahre-2004/2021

Dieser Bunnahabhain reifte 16 Jahre in einem Sherry Butt und kommt kräftig und elegant mit geräuchertem Speck und sanften Gewürzen daher.

Craigellachie Càrn Mòr Strictly Limited 11 Jahre-2010/2021

Dieser 11-jährige Craigellachie erhielt ein Finish in ausgewählten PX Sherry Casks und überzeugt mit Trockenfrüchten, dunklem Karamell und Mokka gefolgt von fleischigen Malznoten.

Glen Garioch Càrn Mòr Strictly Limited 9 Jahre-2011/2021

Bread and Butter Pudding mit einer Prise braunem Zucker, Zimt und Muskatnuss zeichnen diesen Glen Garioch aus dem Sherry Butt aus.

Glenburgie Càrn Mòr Strictly Limited 8 Jahre-2012/2021

Dieser Glenburgie aus dem Bourbon Barrel punktet mit floralen Aromen vom Geißblatt, wärmender Vanille und frischen Zitrusnoten.

Glenlossie Càrn Mòr Strictly Limited 12 Jahre-2009/2021

Die Reifung in Rotwein Barriques sorgt für wundervolle, fruchtige Aromen von dunkelroten Früchten und saftigen Brombeeren sowie für einen herrlich griffigen Abgang.

Glenrothes Càrn Mòr Strictly Limited 9 Jahre-2011/2021

Das Finish in einem Oloroso Sherryfass hat diesem Glenrothes wundervolle Noten von Christmas Pudding, roten Früchten und Gewürzen verliehen.

Glentauchers Càrn Mòr Strictly Limited 11 Jahre-2010/2021

Dieser reichhaltige Glentauchers reifte in einem First Fill Sherry Butt und überzeugt mit würzigen Aromen und sanften Ledernoten.

Linkwood Càrn Mòr Strictly Limited 9 Jahre-2011/2021

Dieser 9-jährige Linkwood reifte in Bourbon Barrels und überzeugt mit Vanille und frischen Obstgartenfrüchten sowie mit einem Hauch Zitrus.

Macduff Càrn Mòr Strictly Limited 10 Jahre-2011/2021

Ein fruchtig-würziger Macduff aus Bourbon Barrels mit Noten von Obstgartenfrüchten, kandierten Zitrusschalen und Backgewürzen.

Miltonduff Càrn Mòr Strictly Limited 10 Jahre-2011/2021

Dieser 10-jährige Miltonduff reifte in Bourbon Barrels und überzeugt mit Honigwaben, frischem Ingwer und Bratapfel mit Vanillezucker.

Ruadh Maor Càrn Mòr Strictly Limited 8 Jahre-2012/2021

Dieser getorfte Glenturret reifte in Refill Sherry Hogsheads und überzeugt mit Aromen von Holzkohle, geräucherter Gerste sowie mit fruchtigen rosa Pfefferkörnern im Abgang.

Teaninich Càrn Mòr Strictly Limited 8 Jahre-2013/2021

Die Reifung in einem Rotweinfass sorgt für herrliche Aromen von roten Früchten und Butterscotch.

Tormore Càrn Mòr Strictly Limited 9 Jahre-2011/2021

Die Reifung in einem Peated Cask macht diesen Tormore zu etwas ganz Besonderem. Während die Nase eine angenehme fruchtige Süße vernimmt, sind am Gaumen deutliche Noten von frischem Rauch präsent. 

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