Murray McDavid


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Murray McDavid wurde von den Londoner Weinhändlern Mark Reynier, Simon Coughlin und Gordon Wright von der Springbank Distillery gegründet. Sie erlangten schnell einen guten Ruf für die Reifung von Whisky in interessanten Fässern, insbesondere in edlen Weinfässern. Im Jahr 2000 machte sich das Team von Murray McDavid daran, die geschlossene Bruichladdich Distillery auf Islay wieder zu eröffnen und nahm die Dienste von Jim McEwan, Islays berühmtestem Master Distiller, in Anspruch.

Im Jahr 2012 kaufte der Spirituosenriese Remy Cointreau die Bruichladdich Distillery und Murray McDavid. Später wurde Murray McDavid an seine jetzigen Eigentümer, den führenden Whiskybroker Aceo Ltd., verkauft. Die Heimat von Murray McDavid ist heute die Coleburn Distillery in Speyside, wo sie die Tradition der Abfüllung von kunstvoll gereiftem schottischem Whisky fortsetzen.

 

Murray McDavid ist ein unabhängiger Abfüller mit langer Tradition, dessen Sortiment sehr vielfältig ist. Abgefüllt wird ohne Zugabe von Farbstoff und ohne Kältefiltrierung. Besonderen Wer legt Murray McDavid auf die Auswahl der Fässer. Nur die besten Fässer werden ausgewählt: Sherryfässer aus spanischen Bodegas, Weinfässer aus Madeira, Port Pipes aus Portugal und weitere Weinfässer aus ganz Europa sowie Bourbonfässer aus den USA.

Das Sortiment von Murray McDavid umfasst sechs Serien: Mission Gold, Benchmark, Mystery Malt, Selected Grain, The Vatting und Crafted Blend.

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Dailuaine Murray McDavid Benchmark 12 Jahre-2009/2021

Dieser Dailuaine erhielt ein Finish in Sauternes Casks. Die fruchtig-floralen Noten des französischen Dessertweins harmonieren perfekt mit den Speysider und verleihen ihm ein ganz wundervolles Aroma.

GlenAllachie Murray McDavid Benchmark 12 Jahre-2008/2021

Dieser GlenAllachie reifte zunächst für 11 Jahre in einem Sherry Butt. Für das Finish wurde der Malt auf zwei Cognac Casks verteilt und anschließend wieder vereint. So entstand ein fruchtiger, crèmiger Malt mit Gewürzen, Vanille und Schokolade.

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