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Die Seven Seals Distillery AG ist ein noch kleines engagiertes Unternehmen in der innovativen Spirituosenproduktion und Vermarktung! Hauptaugenmerk setzt das Unternehmen auf die Whiskyproduktion. Das Unternehmen setzt sich für Innovation in der Spirituosenherstellung und für herausragende Qualität ein und verpflichtet sich, speziell die Produktion von Whisky und Rum, zu vereinfachen, die Zeit der Produktion zu verkürzen ohne an Qualität, Aroma und Charakter einzubüßen und die Produktion ökologisch und ökonomisch zu verbessern. Seven Seals setzt vor Allem beim Finishing neue Grenzen! "Time doesn't matter" – Zeit ist bei Weitem nicht der Hauptaspekt Ihrer Veredelung. "Taste matters" – ausschlaggebend ist der Geschmack.
Ein sanfter Riese, der sein voluminöses Raucharoma geschickt in Samt verpackt. Feine Aromen von Lebkuchen, dunkler Schokolade und feinen Gewürzen werden von Röstaromen vom Lagerfeuer begleitet. Ein sehr langer Abgang krönt den Genuss.
Der starke Löwe mit Triple Wood und Double PX Sherry Finish ist ein sehr ausgewogener, wunderbar intensiver Whisky. Er ist schön fruchtig und wird von einer deutlichen Note von Waldhonig begleitet.
Der fantasievolle Pisces aus Oloroso Sherryfässern ist gut ausbalanciert mit Aromen von Feigen, getrockneten Früchten und Nüssen sowie dezente Noten von orientalischen Gewürzen und feiner Vanille mit einem Hauch von dunkler Schokolade.
Der Sagittarius reifte in Bourbon- und Sherryfässern und ist von Anfang an schön ausgewogen. Er ist angenehm sanft mit feinen Aromen von Süßholz , Rosinen, dezentem Lebkuchen und gerösteten Nüssen. Ein schöner langer Abgang krönt den Genuss.
Ein ausgewogener und komplexer Single Malt mit Vanille, gerösteten Nüssen und einem Hauch von Holz. Am Ende bleibt eine fruchtige Note, welche perfekt in eine vielschichtige Komplexität eingebunden ist.
Der Virgo erhielt ein Finish in Sauternesfässern und überzeugt mit einer eleganten Kombination aus roten Beeren und getrockneten Feigen, sowie Vanille und Crème Brûlée.
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