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Edradour ist eine der kleinsten Whisky-Destillerien Schottlands! Gegründet wurde diese nachweislich 1837, wahrscheinlich bestand sie jedoch schon seit 1825, als die Bauern der Umgebung des Örtchens Pitlochry begannen, Whisky für den Eigenbedarf zu destillieren. 1982 vom französischen Pernod Ricard-Konzern übernommen, gehört diese winzige Brennerei in den südlichen schottischen Highlands seit 2002 dem bekannten unabhängigen Abfüller Signatory. Die Jahresproduktion beläuft sich gerade einmal auf knapp 90.000 Liter, im Vergleich zu mehr als 10 Millionen Liter beim Branchen-Riesen Glenfiddich!
Für so eine kleine Brennerei, hat Edradour aber ein ersteunlich großes Sortiment an Originalabfüllungen. Die Whiskys werden in verschiedenen Serien herausgebracht. The Classic Range, The Cask Strength Series, The Wine Finishes und The Wine Matured. Es gibt auch eine torfige Variante des Whiskys, den Ballechin.
Exklusiv für Deutschland hat Kirsch Whisky diesen fassstarken Ballechin auf den Markt gebracht. Von diesem Cuvée aus einem Bordeaux- und einem Sauternesfass gibt es 518 Flaschen.
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