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Caol Ila liegt nicht weit von Bunnahabhain entfernt an der Nordostküste der Insel Islay. Die Brennerei wurde 1846 von Hector Hendersen gegründet. Islay-Whisky war auch schon damals als Single Malt beliebt. Doch als die Blendindustrie im Laufe der Jahrhunderte erkannte, dass eine geringere Rauchnote ihrem Blend mehr Komplexität verleiht, wuchs die Bedeutung des Whiskys um so mehr. 1974 wurde die Brennerei schließlich vergrößert. Daher ist es nicht verwunderlich, dass Caol Ila heute mehr als doppelt so viel Whisky produziert als alle anderen Destillerien auf Islay.
Doch wie schmeckt nun ein Caol Ila Single Malt?
Ein Whisky aus dieser Brennerei ist etwas milder als so manch anderer Whisky von der Insel Islay. Obwohl die gleiche gemälzte Gerste wie bei Lagavulin verwendet wird, ist der Whisky nicht so stark getorft und weist florale Aromen auf.
Ein schöner rauchiger Klassiker von House of McCallum neu interpretiert. Sehr süffig. Gleich bestellen!
Ein spannender Caol Ila aus einem First Fill Red Wine Cask, das für deutlich mehr Süße sorgt. Gleich eine Flasche dieses beliebten Islay-Malts sichern!
Ein klassischer Vertreter der Isle of Islay. Eine torfig-maritime Versuchung, der Sie nicht widerstehen sollten!
Ein junger wilder Islay Malt aus einem Charred Wine Cask, so etwas findet man nicht alle Tage. Lieber gleich zugreifen!
Kräftige Fassstärke aus dem Hause Caol Ila zum fairen Preis.
Ein reifer Caol Ila aus dem Sherry Butt. Hier trifft Räucherfleisch auf schwarzes Johannisbeere, Blutorange und gerösteten Kaffee! Gleich eine der limitierten Flaschen sichern!
Rauchig und intensiv. Holen Sie sich dieses Torfmonster nach Hause!
Ein junger Inselmalt mit ordentlich Feuer im Herzen. Der perfekte Begleiter für die kalten Wintermonate!
Ein junger Inselmalt mit ordentlich Feuer im Herzen. Der perfekte Begleiter für die kalten Wintermonate!
Ein ungetorfter Caol Ila mit 14 Jahren Reifezeit. Hinter Noten von saftiger Gerste, Buttertoast und Frucht ist noch ein Hauch von Rauch spürbar. Unbedingt ausprobieren!
Auf in die siebte Runde: Die perfekte Balance aus Bourbon- und Sherryfässern. Der für Caol Ila typisch malzige Torfrauch wird durch die Dark Sherryfässer nicht überlagert, sondern um dunkle, fruchtige Noten ergänzt.
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