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Laphroaig


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Laphroaig liegt an der Südküste Islays und bildetet zusammen mit Lagavulin und Ardberg das Kildalton-Trio, benannt nach der gleichnamige Küste. Alle drei Destillen produzieren hervorragende rauchige Whiskys. Doch ist der Rauch der Laphroaig-Brennerei so ganz anders als der ihrer Nachbarn. Ein Laphroaig präsentiert sich rußig und schwer. Sein medizinischer Geschmack und die teerige Schwere machen ihn einzigartig. Der ehemalige Werbespruch "You love it or you hate it" bringt es auf den Punkt. Die Meinungen über Laphroaig sind sehr gespalten. Entweder man mag ihn oder nicht. Laphroaig ist eben einzigartig im Geschmack. Das liegt nicht zu letzt daran, dass die Brennerei einen Teil ihres Malzes selbst produziert. Zudem wird bei niedrigen Temperaturen getorft und getrocknet, wodurch der Anteil an Kresol steigt; einem wichtigen Phenol, das dem Brand seine teereige Note verleiht.

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Williamson Chapter Seven 9 Jahre-2010/2020 (Monologue #6)

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