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Die Brennerei North British wurde 1885 in Edinburgh gegründet und gehört damit zu der Region der schottischen Lowlands. Seit 1997 gehört sie zum Großkonzern Diageo und der Edrington Group und liefert mit ihren 73 Millionen Litern Alkoholproduktion pro Jahr einen gewaltigen Anteil an vielen bekannten Blended Scotch Whiskys, wie z.B. Famous Grouse, Cutty Sark oder J&B. Single Grain Abfüllungen der Brennerei sind selten, aber bei unabhängigen Abfüllern durchaus zu finden.
Übrigens bezieht North British seinen Charakter vor allem aus den verwendeten Fässern, da sowohl der Rohbrand als auch der Whisky bei der Abfüllung einen sehr hohen Alkoholgehalt aufweisen. Bourbonfässer können dabei eine extreme Süße und Vanille abgeben, welche an Kuchenaromen erinnern; Weinfässer können für wahre Fruchtbomben sorgen.
Dieser North British aus dem Sherry Butt ist der erste Grain Whisky, welcher in der neuen Midnight Series von Douglas Laing erschienen ist. Das Sherryfass ist mit seinen wärmenden Noten von Zimt, Kakao und saftigen, roten Trauben deutlich präsent.
Dieser Single Grain entfaltet nach 14 Jahren und einem Finish im First Fill Ruby Port Barrique eine schwere, fruchtige Süße in Verbindung mit Noten von Kakao und Brownies.
Dieser North British mit Marsala Finish ist wie ein flüssiges Dessert. Auf eine ordentliche Portion Marzipan und Vanilleeis folgen Pralinen, Kokosmakronen und gebrannte Mandeln.
Knapp drei Jahrzehnten Reifezeit sorgen für ordentlich Komplexität: fruchtig-süße Noten von roten Äpfeln und Melone gepaart mit Honig, Rosinen und Vanille, ergänzt um Aromen von Süßholz und Leder. Ein wirklich außergewöhnlicher Grain!
Exklusiv für Kirsch Import hat Duncan Taylor drei Octaves zu einem kleinen Batch vermählt. Hier bekommen Sie einen intensiven Grain Whisky, der vor Allem für seine Gebäckaromen bekannt ist, mit einem schönem Oloroso Sherry Octave Finish.
Drei Jahrzehnte reifte dieser Single Grain und überzeugt mit süßem Gebäck, gebackener Banane und eingekochten Früchte.
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