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Glenallachie ist eine relativ moderne Brennerei, da sie erst 1967/68 gegründet wurde. Sie wurde von William Delme Evans erbaut, der zuvor schon Managing Director bei Tullibardine und Jura war. 1985 wurde Glenallachie an Invergordon Distillers verkauft. Zwei Jahre später wurde sie geschlossen, 1889 an Campbell Distillers weiter verkauft.
Der größte Teil der Produktion geht in die Blendindustrie (Chivas). Originalabfüllungen sind selten. So gab es in den 1980er Jahre einen 12-jährigen Single Malt. Es gab zwar weitere Originalabfüllungen, die jedoch stark sherrylastig waren. Dies ist für Glenallachie eher untypisch. Single Malts von unabhängigen Abfüllern sind selten.
Der junge Wilde aus der Core Range reifte überwiegend in PX und Oloroso Sherry Puncheons und erreicht dadurch das perfekte Gleichgewicht von Frucht, dunkler Schokolade und Gewürzen, umrahmt von der klassischen GlenAllachie-Süße.
Durch seine Reifung in einem 1st Fill Sherry Butt konnte dieser GlenAllachie süßliche Aromen von Trockenfrüchten, Honig und karamellisierten Nüssen aufnehmen, bevor er mit fassstarken 64,2 % vol. abgefüllt wurde.
Diese Einzelfassabfüllung aus dem Hause GlenAllachie reifte 28 Jahre in einem PX-Sherry Puncheon und wurde mit noch kräftigen 53,4 % vol. abgefüllt.
Ein köstlicher Single Malt mit Finish in Chinquapin Virgin Oak Hogsheads. Ein süß-würziger Genuss mit Heidehonig, Orange und Lakritz.
Ein köstlicher Single Malt mit Finish in französischen Virgin Oak Hogsheads. Eine süße Verführung mit wärmenden Kaffeenoten.
Ein köstlicher Single Malt mit Finish in Spanish Virgin Oak Hogsheads. Eine süße Verführung mit Kokos, Honig und Sirup.
Die GlenAllachie Wood Finish Serie besteht aus typisch-charakteristischen Single Malts der Destillerie ergänzt um ein hervorragendes Finish. Das erste Batch besteht aus drei Abfüllungen. Dieser 10-jährige überzeugt mit dunklen Früchten und Schokolade!
Die GlenAllachie Wood Finish Serie besteht aus typisch-charakteristischen Single Malts der Destillerie ergänzt um ein hervorragendes Finish. Dieser 11-jährige überzeugt mit dunklen Früchten und Schokolade!
Die GlenAllachie Wood Finish Serie besteht aus typisch-charakteristischen Single Malts der Destillerie ergänzt um ein hervorragendes Finish. Die vierte Abfüllung erhielt ein ca. zweijähriges Finish in Madeirafässern.
Die GlenAllachie Wood Finish Serie besteht aus typisch-charakteristischen Single Malts der Destillerie ergänzt um ein hervorragendes Finish. Das erste Batch besteht aus drei Abfüllungen.
Die GlenAllachie Wood Finish Serie besteht aus typisch-charakteristischen Single Malts der Destillerie ergänzt um ein hervorragendes Finish. Dieser 9-jähirge Malt trumpft mit Noten von Honig, Orange und Nelken auf!
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