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Glenallachie ist eine relativ moderne Brennerei, da sie erst 1967/68 gegründet wurde. Sie wurde von William Delme Evans erbaut, der zuvor schon Managing Director bei Tullibardine und Jura war. 1985 wurde Glenallachie an Invergordon Distillers verkauft. Zwei Jahre später wurde sie geschlossen, 1889 an Campbell Distillers weiter verkauft.
Der größte Teil der Produktion geht in die Blendindustrie (Chivas). Originalabfüllungen sind selten. So gab es in den 1980er Jahre einen 12-jährigen Single Malt. Es gab zwar weitere Originalabfüllungen, die jedoch stark sherrylastig waren. Dies ist für Glenallachie eher untypisch. Single Malts von unabhängigen Abfüllern sind selten.
Die Reifung in drei unterschiedlichen Fasstypen hat für ein überraschend exotisches, außergewöhnliches Single Malt Cuvée mit komplexen Aromen von Wassermelone über saftige Feigen,bis hin zu warmen Toffeetöne und Noten von Steinobst gesorgt.
Ein abwechslungsreiches Single Malt Cuvée mit umfassenden Geschmackskomponenten von dunkler Schokolade und Vanille über Nüsse und Rosinen bis hin zu Ananas und Heidehonig.
Die Reifung in einem Sauternes Barrel hat dem Whisky eine besonders fruchtige Note verliehen.
Liebhaber, die eine Flasche dieses Single Casks ergattern, können sich auf ein spätsommerliches Genusserlebnis mit Zwetschgen und reifen Pflaumen, Honig und Mokka sowie mit Gewürzen wie Zimt und Ingwer freuen.
Marsala, der Likörwein aus der gleichnamigen italienischen Hafenstadt, ist für seine milde Süße bekannt. Der neunjährige Single Malt schneidet sich davon eine Scheibe ab.
Ein köstlicher Single Malt mit Finish in französischen Virgin Oak Hogsheads. Eine süße Verführung mit wärmenden Kaffeenoten.
Ein köstlicher Single Malt mit Finish in Spanish Virgin Oak Hogsheads. Eine süße Verführung mit Kokos, Honig und Sirup.
Diese Abfüllung reifte Super Tuscan Barriquefässern aus französischer Eiche, vorbelegt mit Rotwein des Weinguts Grattamacco aus der Region Bolgheri in der Toskana. Diese verliehen charakteristische Noten von hellem Steinobst, Toffee und Orangenschale.
Für zusätzliche Tiefe und Charme dieses GlenAllachie sorgen Sauternes-Fässer aus französischer Eiche. Mit dem Dessertwein aus Südwestfrankreich vorbelegt, verleihen sie dem Speyside Whisky frische und spritzige Fruchtnoten.
Diese Abfüllung erreichte nach insgesamt 13 Jahren in Bourbon Barrels und Rioja-Barriquefässern aus spanischer Eiche ihre perfekte Balance. So sicherte Billy Walker das richtige Maß an raffinierten, beerigen Fruchtnoten.
Die GlenAllachie Wood Finish Serie besteht aus typisch-charakteristischen Single Malts der Destillerie ergänzt um ein hervorragendes Finish. Das erste Batch besteht aus drei Abfüllungen. Dieser 10-jährige überzeugt mit dunklen Früchten und Schokolade!
Diese Abfüllung aus Batch #3 erhielt ein Finish in PX Sherryfässern und überzeugt mit Sultaninen, exotischen Früchten, dunkler Schokolade und Heidehonig.
Die GlenAllachie Wood Finish Serie besteht aus typisch-charakteristischen Single Malts der Destillerie ergänzt um ein hervorragendes Finish. Dieser 11-jährige überzeugt mit dunklen Früchten und Schokolade!
Die GlenAllachie Wood Finish Serie besteht aus typisch-charakteristischen Single Malts der Destillerie ergänzt um ein hervorragendes Finish. Die vierte Abfüllung erhielt ein ca. zweijähriges Finish in Madeirafässern.
Diese Abfüllung aus Batch #3 erhielt ein Finish in Ruby Portweinfässern und überzeugt mit viel Heidehonig, Toffee und Traubenmost sowie etwas Ingwer und Orange.
Die GlenAllachie Wood Finish Serie besteht aus typisch-charakteristischen Single Malts der Destillerie ergänzt um ein hervorragendes Finish. Diese Abfüllung aus Batch #3 erhielt ein Finish in Madeirafässern und überzeugt mit fruchtig-süßen Noten.
Die GlenAllachie Wood Finish Serie besteht aus typisch-charakteristischen Single Malts der Destillerie ergänzt um ein hervorragendes Finish. Das erste Batch besteht aus drei Abfüllungen.
Die GlenAllachie Wood Finish Serie besteht aus typisch-charakteristischen Single Malts der Destillerie ergänzt um ein hervorragendes Finish. Dieser 9-jähirge Malt trumpft mit Noten von Honig, Orange und Nelken auf!
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