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Glenfiddich ist eine der bekanntesten Whisky-Destillerien und wurde 1886 gegründet.1963 wagte Glenfiddich als Erster die Vermarktung von Single Malt Whisky außerhalb Schottlands und ist heute die weltweit meistverkaufte Marke. Übersetzt bedeutet Glenfiddich übrigens 'Tal der Hirsche'. Kein Wunder also, dass das Logo einen goldenen Hirsch zeigt.
Als der Wettbewerb in der damals von Blended Malts angeführten schottischen Whiskyindustrie zunehmend härter wurde, beschloss die Brennerei ihren Whisky offensiv als Single Malt zu bewerben. Was heute selbstverständlich scheint, war damals ein großer Schritt, denn viele Genießer dieser Zeit empfanden einen reinen Single Malt für zu streng.
Der Fire & Cane ist bereits die 4. Abfüllung in der Experimental Series von Glenfiddich. Der leicht getorfte Single Malt reifte zunächst in Bourbonfässern, bevor er ein Finish in süßen Rumfässern erhielt.
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