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Die Brennerei wurde 1964 von W&S Strong und Hay & MacLeod gegründet. Die Brennerei gehört damit zu den jüngeren Brennereien Schottlands und ist Teil einer ganzen Reihe von Neugründungen in den 1960er und 1970er Jahren. 1972 wurde Tomintoul an Scottish & Universal Investment veräußert, welche sich im selben Jahr auch Whyte & Mackay einverleibt hatten – Whyte und Mackay traten nun auch als Besitzer auf. Im Jahr 2000 erfolgte die Übernahme durch Angus Dundee Distillers.
Der Tomintoul (sprich: Tomintúl) ist ein klassischer Speysider: leicht, blumig, grasig und fruchtig. Nicht umsonst trägt er den Beinamen "The gentle dram".
Dem Tomintoul waren ganze 15 Jahre im Barrique-Fass gegönnt, das zuvor mit dem schweren Amarone-Rotwein aus luftgetrockneten Trauben befüllt war. Das Resultat: weich, würzig, wunderbar.
Einen Tomintoul mit Marsala Finish finden Sie nicht an jeder Ecke. Sichern Sie sich also gleich eine Flaschen dieses vielschichtigen Speysiders.
Ganze 16 Jahre durfte dieser Tomintoul in einem einzigen Sherry Butt reifen, bevor er in Fassstärke mit 53,5 % Vol. abgefüllt wurde. Ein intensiver Speysider mit Trockenfrüchten, Nüssen, Vanille & Honig sowie etwas Leder.
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