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Die Brennerei wurde 1964 von W&S Strong und Hay & MacLeod gegründet. Die Brennerei gehört damit zu den jüngeren Brennereien Schottlands und ist Teil einer ganzen Reihe von Neugründungen in den 1960er und 1970er Jahren. 1972 wurde Tomintoul an Scottish & Universal Investment veräußert, welche sich im selben Jahr auch Whyte & Mackay einverleibt hatten – Whyte und Mackay traten nun auch als Besitzer auf. Im Jahr 2000 erfolgte die Übernahme durch Angus Dundee Distillers.
Der Tomintoul (sprich: Tomintúl) ist ein klassischer Speysider: leicht, blumig, grasig und fruchtig. Nicht umsonst trägt er den Beinamen "The gentle dram".
Dem Tomintoul waren ganze 15 Jahre im Barrique-Fass gegönnt, das zuvor mit dem schweren Amarone-Rotwein aus luftgetrockneten Trauben befüllt war. Das Resultat: weich, würzig, wunderbar.
Einen Tomintoul mit Marsala Finish finden Sie nicht an jeder Ecke. Sichern Sie sich also gleich eine Flaschen dieses vielschichtigen Speysiders.
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