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Mackmyras Geschichte begann 1998, als sich acht Freunde zum Skifahren trafen. Jeder von ihnen brachte eine Flasche Single Malt Whisky mit. Schon bald kam die Frage auf, warum es bisher keine Brennereien in Schweden gab. Immerhin gibt es in Schweden doch kristallklares Wasser und qualitativ hochwertige Gerste, die Dank der langen Sommertage eine süße Note entwickelt.
Kurz darauf begann die Produktion von schwedischem Single Malt Whisky. Damals wie heute werden bei der Herstellung nur einheimische Zutaten verwendet. Farbstoff sucht man hier vergebens.
Die Brennerei in Mackmyra Bruk wurde 2002 eingeweiht und ist eine voll funktionsfähige Pot-Still Destillerie. Hier wurde sämtlicher Mackmyra Single Malt Whisky destilliert bis 2011 die Gravitationsdestillerie in der Mackmyra Whiskyby in Gävle ihren Betrieb aufnahm. 2017 wurde die alte Brennerei wieder reanimiert, diesmal unter dem Namen Lab+Distillery by Mackmyra, mit dem Ziel neue, innovative Spirituosen zusammen mit engagierten Craft Destillern zu kreieren.
Mit dem MACK by Mackmyra präsentiert die Brennerei einen neuen jungen, fruchtig-frischen schwedischen Single Malt, der sich als Einstiegswhisky vor Allem an die jüngere Generation wendet.
Unter Verwendung von Birkenweinfässern hat Mackmyra ein schwedisches Whiskyaroma geschaffen, das die Fachwelt und Liebhaber faszinieren wird. Ein blumiger Whisky mit frischer Würze und einer gewissen Süße von Birnenkompott mit Vanille.
Der Moment Brukswhisky DLX ist die Deluxe Version des klassischen Brukswhisky. Bis zu 14 Jahren durfte der Whisky in Bourbon-, Oloroso- und schwedischen Eichenfässern reifen. Dabei hat er eine spannende Entwicklung durchgemacht.
Fässer, die zuvor mit Kirschwein gesättigt wurden, verleihen diesem leicht rauchigen Whisky seine Komplexität. So vereinen sich sanfter Rauch, Vanille, Früchte und Wachholder.
Let the good time roll! Now it’s the time for Scorpions Rock 'n' Roll Star Single Malt whisky, a collaboration between Brands For Fans and Mackmyra Swedish Whisky.
Diese getorfte Abfüllung der Special Cask Edition reifte für über 5 Jahre in 30l-Oloroso Sherryfässern und wurde auf Gut Basthorst in Schleswig Holstein mit kräftigen 56,7 % Vol. abgefüllt. Das Fass ergab nur 40 Flaschen.
Diese getorfte Abfüllung der Special Cask Edition reifte für über 6 Jahre in 30l-Bourbonfässern.
Mit Blick auf die dunkleren Monate des Jahres hat Mackmyra sich bei dieser Seasons Abfüllung für eine getorfte Variante entschieden, die getrocknete Früchte, Schokolade und Nüsse mit Gewürzen und Rauch vereint.
Ein Single Malt mit einem warmen, runden Geschmack. Während der 6-8 Jahre lagert der Svensk Ek in Ex-Bourbon und Oloroso Sherryfässern sowie in Fässern aus schwedischer Eiche.
Der Svenks Rök ist ein Single Malt mit aromatischem Torfrauch, der mit Wacholderreisig verfeinert ist.
Begrenzte Jahresproduktion
In dieser limitierten Auflage wurde das rauchige Rezept exklusiv in neuen 200l Fässern in der Bodås Mine gereift. Die amerik. Eiche gibt dem Whisky Noten von Vanille und Kräutern - ein Kontrast zu den kräftigen Aromen von Torf, Wacholder und Teer.
Dieser Rohwhisky offenbart die Basisaromen von Mackmyra vor Abfüllung und Fassreifung. Die frühen amerikanischen Bourbonbrenner nannten ihr Destillat 'white dog', was auf schwedisch 'vit hund' bedeutet.
Diese elegante (ungetorfte) Abfüllung der Warehouse Edition reifte zunächst für über 6 Jahre in Bourbonfässern, bevor sie ein Finish in Oloroso Sherryfässern erhielt.
Diese elegante (ungetorfte) Abfüllung der Warehouse Edition reifte sieben Jahre in First Fill Oloroso Sherry Casks.
Diese Small Batch Abfüllung der Warehouse Edition besteht zu ca. drei Vierteln aus ungetorften und zu einem Viertel aus getorften Single Malt Whisky, die zwischen 2011 und 2013 bei Mackmyra destilliert wurden.
Diese elegante (ungetorfte) Abfüllung der Warehouse Edition reifte zunächst über 6 Jahre in Bourbonfässern und wurde anschließend in Fässer aus (neuer?) amerikanischer Eiche umgelagert.
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