Cask Strength Whisky


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Nach dem Brennen hat das Destillat etwa 70 % Alkohol. Während des Reifeprozesses im Fass reduziert sich der Alkoholgehalt pro Jahr um 0,5 %-2 %. Dies ist der so genannte Angel's Share. Zumeist werden Whiskys vor der Abfüllung durch Zugabe von Wasser auf Trinkstärke reduziert, wodurch sich der Geschmack verändert. Ein Cask Strength (Fassstärke) Whisky ist deshalb meist aromatischer im Geschmack. Dem gegenüber steht, dass hochprozentiger Alkohol die Geschmacksknospen betäubt. Der Whisky sollte also mit Vorsicht genossen werden. Allerdings muss ein in Fassstärke abgefüllter Whisky nicht immer hochprozentig (>50 %) sein. Je länger ein Whisky im Fass reift, desto mehr Alkohohl geht schließlich verloren.

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Aberfeldy Connoisseurs Choice Cask Strength 16 Jahre 2003/2020

Süße Aromen reifer Feigen gepaart mit sanften Gewürzen. Anspruchsvolle Genießer sollten sich diesen 16-jährigen Aberfeldy aus dem Sherry Hogshead nicht entgehen lassen!

Aberlour Old Particular 14 Jahre Exclusively bottled for Germany

Saftiger Honig und die feine Süße getrockneter Früchte werden umspielt von einer feinen Schokoladennote und vereinen sich zu einem mittellangen leicht würzigen Abgang.

Allt-à-Bhainne Cask Strength 20 Jahre-2000/2021

Dieser seltene Allt-à-Bhainne erhielt nach der Reifung in Refill Hogsheads ein 6-monatiges Finish in einem Fresh Sherry Butt, das ihm nicht nur seine komplexen Aromen, sondern auch diese unglaubliche Farbe verliehen hat.

Alpha Centauri II

Dieser Single Malt ist fast doppelt so alt wie sein Vorgänger, der Alpha Centauri I, und reifte 15 Jahre in einem American Bourbon Barrel. Die Brennerei ist in der Speyside beheimatet.

Ardmore Cooper's Choice 7 Jahre-2013/2021

Das Finish im Amarone Weinfass hat diesem Ardmore wundervolle Aromen von Schwarzkirschen und dunkler Schokolade verliehen.

Ardmore Cooper's Choice 7 Jahre-2013/2021

Das Finish im Madeira Cask verleiht diesem Ardmore süße Aromen von Honig und getrockneten Früchten. Über Allem liegt medizinischer Torfrauch.

Ardmore The Whisky Chamber 10 Jahre-2009/2020

Ein 10-jähriger Ardmore aus dem First Fill Bourbon Barrel mit Vanillecrème, Rauch und Stachelbeere.

Armorik 12 Jahre-2008/2020 Exclusively for Germany

Dieser fassstarke 12-jährigen Armorik reifte durchgehend in einem Portweinfass und überzeugt mit viel Frucht und Würze üppig und langanhaltend am Gaumen.

Aultmore The Whisky Chamber 12 Jahre-2006/2019

Entdecken Sie jetzt diesen fruchtig-süßen Malt aus der Aultmore Brennerei!

Aultmore Cask Strength by Kirsch 10 Jahre-2009/2020

Entdecken Sie diesen frischen, floral-würzigen Speysider!

Balblair Best Dram 9 Jahre-2010/2020

Endlich mal wieder ein unabhängiger Balblair. Dieser 9-jährige von Best Dram reifte in einem PX Sherry Hogshead und überzeugt mit seinen tropischen Früchten, dunkler Schokolade und einer schönen Würze.

Balmenach Un-Chillfiltered Cask Strength 11 Jahre-2008/2020

Balmenach findet man meist nur bei unabhängigen Abfüllern und das auch relativ selten. Entdecken Sie diesen unbekannten Speysider!

BenRiach Best Dram 8 Jahre-2012/2020

Ein mit dem besonders komplexen Amontillado Sherry vorbelegtes Hogshead bildete 8 Jahre lang das hölzerne Zuhause für diesen BenRiach. Das Ergebnis ist ein fruchtig, nussig, frischer und süßer Single Malt.

BenRiach Cask Strength 20 Jahre-2000/2021

Dieser seltene BenRiach vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage erhielt nach der Reifung in Refill Butts ein 6-monatiges Finish in einem Fresh Sherry Butt, das ihm nicht nur seine komplexen Aromen, sondern auch diese unglaubliche Farbe verliehen hat.

BenRiach Connoisseurs Choice Cask Strength 21 Jahre-1999/2020

Ein intensiv fruchtiger BenRiach vom unabhängigen Abfüller Gordon & MacPhail. Nur 165 Flaschen hat das Refill Hogshead ergeben. Lieber gleich eine der begehrten Flaschen sichern!

BenRiach Single Cask 10 Jahre-2010/2021

Dieses fassstarke Single Cask wurde exklusiv für den Deutschen Markt abgefüllt und überzeugt mit seinen fruchtig-süßen Noten: Crème Brûlée und geröstete Mandeln mit Toffee, Apfelstrudel mit Zimt gefolgt von nussigen Pralinen.

BenRiach Single Cask 11 Jahre-2009/2020

Dieses fassstarke Single Cask reifte in einem PX Sherry Puncheon und überzeugt mit seinen fruchtig-süßen Noten von Crème Caramel, Orangen und Schokolade.

Benrinnes Cask Strength by Kirsch 22 Jahre-1996/2019

Ein alter fassstarker Benrinnes aus dem Bourbon Hogshead. Abgefüllt vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage für den deutschen Importeur.

Benrinnes First Editions 20 Jahre-2000/2020

Der 20-jährige Benrinnes aus dem Bourbon Barrel zeigt sich lebendig und frisch mit feinen Aromen von Karamell, Milchschokolade, reichlich Frucht und sogar etwas Rauch in der Nase.

Benrinnes The Whisky Chamber 20 Jahre-2000/2020

Stolze 20 Jahre reifte dieser fruchtig-würzige Benrinnes in einem First Fill Bourbon Barrel. Lassen Sie sich diesen edlen Tropfen aus der Speyside nicht entgehen!

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