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Nach dem Brennen hat das Destillat etwa 70 % Alkohol. Während des Reifeprozesses im Fass reduziert sich der Alkoholgehalt pro Jahr um 0,5 %-2 %. Dies ist der so genannte Angel's Share. Zumeist werden Whiskys vor der Abfüllung durch Zugabe von Wasser auf Trinkstärke reduziert, wodurch sich der Geschmack verändert. Ein Cask Strength (Fassstärke) Whisky ist deshalb meist aromatischer im Geschmack. Dem gegenüber steht, dass hochprozentiger Alkohol die Geschmacksknospen betäubt. Der Whisky sollte also mit Vorsicht genossen werden. Allerdings muss ein in Fassstärke abgefüllter Whisky nicht immer hochprozentig (>50 %) sein. Je länger ein Whisky im Fass reift, desto mehr Alkohohl geht schließlich verloren.
Dieser Single Malt ist fast doppelt so alt wie sein Vorgänger, der Alpha Centauri I, und reifte 15 Jahre in einem American Bourbon Barrel. Die Brennerei ist in der Speyside beheimatet.
Ein kräftiger Speysider aus einem PX Sherry Barrel. Ein heißer Tipp für alle Sherryfans!
Dieser Single Malt reifte 9 Jahre in einem Oloroso Sherry Butt und stammt aus der Speyside.
Dieser 21-jährige Ardmore überzeugt mit Noten von crèmiger Vanille und tropischen Früchten. Nur 248 Flaschen wurden von diesem außergewöhnlichem Ardmore abgefüllt.
Auch wenn die Farbe es nicht erahnen lässt, reifte dieser getorfte Ardmore in einem Refill Port Hogshead. Aber am Gaumen zeigt sich eine wunderbare Kombination aus fruchtiger Süße und feinem Rauch.
Entdecken Sie jetzt diesen fruchtig-süßen Malt aus der Aultmore Brennerei!
Endlich mal wieder ein unabhängiger Balblair. Dieser 9-jährige von Best Dram reifte in einem PX Sherry Hogshead und überzeugt mit seinen tropischen Früchten, dunkler Schokolade und einer schönen Würze.
Speckiger Rauch, rote Früchte, frisches Leder und eine Prise Salz - die Nase des Benriach Peated aus dem Oloroso Sherry Cask lässt einem bereits das Wasser im Mund zusammenlaufen!
Ein alter fassstarker Benrinnes aus dem Bourbon Hogshead. Abgefüllt vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage für den deutschen Importeur.
Ein beeindruckender Single Malt aus der Speyside, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten!
Dieser fassstarke Big Peat ist bereits die zweite Abfüllung der Trilogie und macht seinem Namen alle Ehre. Er strotzt nur so vor Aromen von rauchigem Grillfleisch und einem salzig-süßen Charakter.
Der unabhängige, schottische Abfüller Douglas Laing heizt schon mal den Kamin für das Weihnachtsfest vor und veröffentlicht mit der Big Peat Christmas Edition 2018 die bereits achte Auflage des beliebten Islay Malts in Fassstärke.
Der unabhängige, schottische Abfüller Douglas Laing heizt schon mal den Kamin für das Weihnachtsfest vor und veröffentlicht mit der Big Peat Christmas Edition 2019 die bereits neunte Auflage des beliebten Islay Malts in Fassstärke.
Eine fassstarke Sherrybombe aus dem Hause Douglas Laing. Eine Komposition aus süßen Herbstfrüchten, Marshmallows, Butterkeksen und würziger Eiche.
Eine neue Einzelfassabfüllung von Signatory Vintage: Bruichladdich 28 Jahre aus dem Sherry Butt abgefüllt mit 52,1 % vol. Was für ein Kracher!
Hinter dem Namen Buair an diabhail (Tempt the devil) verbirgt sich eine Brennerei im Südosten der Insel Islay. Dies bereits die 17. Abfüllung des teuflischen Klassiskers!
Hinter dem Namen Buair an diabhail (Tempt the devil) verbirgt sich eine Brennerei im Südosten der Insel Islay. Dies bereits die 18. Abfüllung des teuflischen Klassiskers!
Dieser Bunnahabhain ist eine Small Batch Abfüllung von Ian Mcleod. Der Whisky wurde im Dezember 2007 destilliert. Im Jahr 2018 wurden insgesamt 575 Flaschen abgefüllt.
Der beliebte Callisto geht bereits in die neunte Runde. Dieses Mal reifte der Islay Malt in einem First Fill Marsala Barrique.
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