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Nach dem Brennen hat das Destillat etwa 70 % Alkohol. Während des Reifeprozesses im Fass reduziert sich der Alkoholgehalt pro Jahr um 0,5 %-2 %. Dies ist der so genannte Angel's Share. Zumeist werden Whiskys vor der Abfüllung durch Zugabe von Wasser auf Trinkstärke reduziert, wodurch sich der Geschmack verändert. Ein Cask Strength (Fassstärke) Whisky ist deshalb meist aromatischer im Geschmack. Dem gegenüber steht, dass hochprozentiger Alkohol die Geschmacksknospen betäubt. Der Whisky sollte also mit Vorsicht genossen werden. Allerdings muss ein in Fassstärke abgefüllter Whisky nicht immer hochprozentig (>50 %) sein. Je länger ein Whisky im Fass reift, desto mehr Alkohohl geht schließlich verloren.
Dieser Single Malt ist fast doppelt so alt wie sein Vorgänger, der Alpha Centauri I, und reifte 15 Jahre in einem American Bourbon Barrel. Die Brennerei ist in der Speyside beheimatet.
Dieser Single Malt reifte 9 Jahre in einem Oloroso Sherry Butt und stammt aus der Speyside.
Dieser 21-jährige Ardmore überzeugt mit Noten von crèmiger Vanille und tropischen Früchten. Nur 248 Flaschen wurden von diesem außergewöhnlichem Ardmore abgefüllt.
Entdecken Sie jetzt diesen fruchtig-süßen Malt aus der Aultmore Brennerei!
Entdecken Sie diesen frischen, floral-würzigen Speysider!
Endlich mal wieder ein unabhängiger Balblair. Dieser 9-jährige von Best Dram reifte in einem PX Sherry Hogshead und überzeugt mit seinen tropischen Früchten, dunkler Schokolade und einer schönen Würze.
Balmenach findet man meist nur bei unabhängigen Abfüllern und das auch relativ selten. Entdecken Sie diesen unbekannten Speysider!
Speckiger Rauch, rote Früchte, frisches Leder und eine Prise Salz - die Nase des Benriach Peated aus dem Oloroso Sherry Cask lässt einem bereits das Wasser im Mund zusammenlaufen!
Ein alter fassstarker Benrinnes aus dem Bourbon Hogshead. Abgefüllt vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage für den deutschen Importeur.
Ein beeindruckender Single Malt aus der Speyside, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten!
Der unabhängige, schottische Abfüller Douglas Laing heizt schon mal den Kamin für das Weihnachtsfest vor und veröffentlicht mit der Big Peat Christmas Edition 2018 die bereits achte Auflage des beliebten Islay Malts in Fassstärke.
Der unabhängige, schottische Abfüller Douglas Laing heizt schon mal den Kamin für das Weihnachtsfest vor und veröffentlicht mit der Big Peat Christmas Edition 2019 die bereits neunte Auflage des beliebten Islay Malts in Fassstärke.
Eine fassstarke Sherrybombe aus dem Hause Douglas Laing. Eine Komposition aus süßen Herbstfrüchten, Marshmallows, Butterkeksen und würziger Eiche.
Eine neue Einzelfassabfüllung von Signatory Vintage: Bruichladdich 28 Jahre aus dem Sherry Butt abgefüllt mit 52,1 % vol. Was für ein Kracher!
Dieser Bunna ist nichts für schwache Nerven. Nach 10 Jahren Reifung in einem Sherry Butt wurde dieser Islay-Malt mit brachialen 68,2 % vol. abgefüllt!
Trotz seines jungen Alters weiß dieser stark getorfte Bunnahabhain zu überzeugen. Das Dechar/Rechar Hogshead (auch Alligator-Cask genannt) sorgt für einen ausgeprägten Charakter! Schnell zugreifen, solange der Vorrat reicht!
Entdecken Sie diesen 26-jährigen Single Grain in Fassstärke aus der längst geschlossenen Cambus Distillery abgefüllt von Douglas Laing!
Ein spannender Caol Ila aus einem First Fill Red Wine Cask, das für deutlich mehr Süße sorgt. Gleich eine Flasche dieses beliebten Islay-Malts sichern!
Ein klassischer Vertreter der Isle of Islay. Eine torfig-maritime Versuchung, der Sie nicht widerstehen sollten!
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